Trikotniki s čemažem

Trikotniki s čemažem

Čas priprave: 20 minut

Imeli boste občutek, da ste jedli veliko, delež ogljikovih hidratov pa bo minimalen. Če boste jed pripravili ali vsaj začinili s čemažem, boste kandidi še dodatno pokvarili apetit.

Za dve osebi (12 trikotnikov)

Potrebujete:

  • 125 g tenkega vlečenega testa, narezanega na trakove (1 list razrežemo na 4 dele; priporočamo, da nabavite sveže testo na tržnici, kajti vlečeno testo, ki ga prodajajo v trgovinah, je debelejše in praviloma vsebuje tudi neželene E-je)
  • 125 g naribanega tofuja (iz ekološke pridelave)
  • 125 g čemaža, kopriv, špinače ali blitve
  • 15 g kokosove maščobe
  • zeliščno sol, sojino omako ali himalajsko slanico
  • začimbe: origano, majaron, peteršilj, drobnjak …

Priprava:

Na kokosovi maščobi prepražite listnato zelenjavo, dodajte nariban tofu ali svežo skuto. Začinite s česnom, origanom, peteršiljem in/ali z drugimi začimbami po lastnem okusu ter osolite z zeliščno soljo ali sojino omako.

V vsak trak dajte eno jušno žlico nadeva. Tako boste imeli 10 g testa in 15–20 g nadeva. Trikotnike zatesnite in jih nekaj minut pecite na olju (če želite pripraviti večjo količino, jih je hitreje zložiti v pekač, ki ga rahlo naoljite, in peči 20 minut).