Izberite kategorijo

Bi radi jedli dobro ali zdravo? Jejte dobro IN zdravo!

Ko se enkrat odločimo, da bomo jedli zdravo, je ponavadi prvo vprašanje, katera hrana je zares zdrava.
Enostavnega odgovora ni, saj se v tem vprašanju skriva vse preveč spremenljivk in neznank. Zelenjava in sadje sta lahko tudi škodljiva, če sta polna pesticidov. Mlečni izdelki lahko nekomu koristijo, drugemu škodijo. Enako velja za žitarice, jajca …
Dejstvo je, da nobena dieta (oziroma način prehranjevanja) ni idealna za vse ljudi. Dejstvo pa je tudi, da pesticidi, mnogi E-ji, degenerirane maščobe in rafinirani sladkorji ne koristijo nikomur.

Kako torej izbrati recepte, ki predstavljajo zares zdravo hrano?

Marsikdo meni, da zdrava hrana ne more biti okusna, a je to zelo daleč od resnice. Pestrost okusov namreč ni namenjena le užitku ob jedi, temveč različni okusi tudi stimulirajo naše organe in spodbujajo razvoj možganov. V projektu se zato pri izbiranju receptov ravnamo predvsem po načelu, da mora biti hrana okusna, njene sestavine pa neškodljive.
Verjamemo, da se bo našlo za vsak okus (in vsako potrebo) nekaj. Da boste lažje našli, kar iščete, pa smo recepte razvrstili tako po tipih jedi (juhe, solate …), kot tudi po posebnih kategorijah (veganski, brezglutenski …). Veliko razlogov, torej, da spoznate nekaj novega in odkrijete, kakšno razkošje možnosti imamo, četudi ne želimo (ali ne smemo) posegati po določenih živilih.

Naj vam tekne IN koristi!

Priljubljena turška lečina juha – Mercimek Çorbasi

Ta okusna, zdrava in nasitna turška juha je pripravljena iz rdeče leče, nekaj zelenjave in začimb.

Hranljiv ajurvedski kičari – starodavna modrost za sodobne dni

Kičari je preprosta, a okusna in hranljiva ajurvedska jed. Sestavljen iz riža basmati in leče ter začinjen z izbranimi začimbami, predstavlja popoln obrok za vsakdanje dni.

Brezglutenski kruh z drožmi

Doma pečen kruh ima veliko prednosti. Največja je predvsem ta, da točno veš, kaj v njem je. Samo to, kar dodamo sami – to pa pomeni nobenih sestavin in dodatkov, za...

Pašta v kremni omaki s peso, feto in orehi – novi val barv in...

Rdeča pesa se le redko znajde na jedilniku, saj je drugače kot vložene skorajda ne znamo uporabljati. A po krivici! Uporabna je tako kuhana kot surova, ima veliko zdravilnih učinkov ...

Pečen losos na zelenjavni posteljici s prilogo in solato

Za decembrska kosila ali večerje pri nas doma velikokrat pripravimo ribe. Zato sem si že dolgo želela ponev, na katero se ribe ne primejo, četudi jih nikoli pred pečenjem ne povaljam...

Sončna gobova pašteta

Ste ljubitelj gobovih paštet, pa bi se radi izognili holesterolu, nasičenim maščobam in različnim aditivom? Povsem preprosto si lahko pripravite pašteto na osnovi sončničnih semen in poljubnih gobic (svežih, suhih, vloženih) ter...

Orada z bučkami in šampinjoni, zelenjavna priloga in pisana solata z vrta

Pri nas doma skrbno izbiramo sestavine za naše jedilnike. Če jih ne pridelamo doma, poiščem ekološke izdelke, po možnosti s certifikatom. Zelo sem pozorna tudi na maščobo, ki jo uporabljamo. Zato sem...

Jagodni sladoled z bučami

Svoje telo lahko na sonce pripravite tudi z izdatno mero antioksidantov. Pri tem ne pozabite na začimbe, saj mnoge med njimi po antioksidativni moči krepko prekašajo draga prehranska dopolnila. Narava nas...
WordPress Ads