Izberite kategorijo

Bi radi jedli dobro ali zdravo? Jejte dobro IN zdravo!

Ko se enkrat odločimo, da bomo jedli zdravo, je ponavadi prvo vprašanje, katera hrana je zares zdrava.
Enostavnega odgovora ni, saj se v tem vprašanju skriva vse preveč spremenljivk in neznank. Zelenjava in sadje sta lahko tudi škodljiva, če sta polna pesticidov. Mlečni izdelki lahko nekomu koristijo, drugemu škodijo. Enako velja za žitarice, jajca …
Dejstvo je, da nobena dieta (oziroma način prehranjevanja) ni idealna za vse ljudi. Dejstvo pa je tudi, da pesticidi, mnogi E-ji, degenerirane maščobe in rafinirani sladkorji ne koristijo nikomur.

Kako torej izbrati recepte, ki predstavljajo zares zdravo hrano?

Marsikdo meni, da zdrava hrana ne more biti okusna, a je to zelo daleč od resnice. Pestrost okusov namreč ni namenjena le užitku ob jedi, temveč različni okusi tudi stimulirajo naše organe in spodbujajo razvoj možganov. V projektu se zato pri izbiranju receptov ravnamo predvsem po načelu, da mora biti hrana okusna, njene sestavine pa neškodljive.
Verjamemo, da se bo našlo za vsak okus (in vsako potrebo) nekaj. Da boste lažje našli, kar iščete, pa smo recepte razvrstili tako po tipih jedi (juhe, solate …), kot tudi po posebnih kategorijah (veganski, brezglutenski …). Veliko razlogov, torej, da spoznate nekaj novega in odkrijete, kakšno razkošje možnosti imamo, četudi ne želimo (ali ne smemo) posegati po določenih živilih.

Naj vam tekne IN koristi!

Semena na žlico

Za zajtrk je priporočljivo zaužiti dovolj beljakovin, saj bomo le tako ohranili sitost do kosila. Poiščemo jih lahko tako v svetu živalskih kot rastlinskih živil. Tudi slednja so z njimi zelo...

Kavni jogurt z neoluščenim prosom

Surovo neoluščeno proso vsebuje obilje lepotilnega silicija, ki se ga najbolj razveselijo naša koža, nohti in lasje. Drobno mletega lahko vmešamo v številne kremaste jedi, kot so jogurt, skuta, kremna juha...

Super zajtrk z ajdovimi kalčki

Hladno luščeno ajdovo kašo lahko nakalimo in jo uživamo presno. Tokrat jo bomo zaužili kot slastni polnovreden zajtrk, služi pa nam lahko tudi kot osnova za zdravo sladico. Sestavine: 2 skodelici nakaljene ajde ½...

Zdravi smutiji – za zajtrk, večerjo ali sladico!

Vse več ljudi namesto težkih zajtrkov ali večerij, pripravi smuti, ki je lahko prava vitaminska bombica, če le izberemo prave sestavine. Anthony William svetuje smutije, ki razstrupljajo. V njih ni nobene...

Zelenjavni ričet za vse jedce

Zelenjavni ričet je čudovit primer, kako lahko z malo kreativnosti in preprostimi prilagoditvami ustvarimo jed, ki je primerna tako za vegetarijance kot mesojedce.

Popečeni šparglji z rižem in solato

Ko je sezona špargljev, jih le izkoristimo in pripravljajmo na veliko načinov. Sama k pečenim špargljem rada dodam še riž basmati, ki ima skupaj z začimbami res dober okus. Če na koncu...

Spomladanska rižota s šparglji in limono

Šparglji oziroma beluši so pravi znanilci pomladi na krožniku! Nekoč so jim poleg dobro znanih zdravilnih pripisovali celo božanske lastnosti.

Zdrave kroglice z ašvagando

Ašvaganda je adaptogena rastlina z neverjetnimi regeneracijskimi močmi. Kroglice z njo so zato pravi zdravi »doping« in so zelo praktične kot hitra energija na poti, za v hribe ali kot prigrizek...