Izberite kategorijo

Bi radi jedli dobro ali zdravo? Jejte dobro IN zdravo!

Ko se enkrat odločimo, da bomo jedli zdravo, je ponavadi prvo vprašanje, katera hrana je zares zdrava.
Enostavnega odgovora ni, saj se v tem vprašanju skriva vse preveč spremenljivk in neznank. Zelenjava in sadje sta lahko tudi škodljiva, če sta polna pesticidov. Mlečni izdelki lahko nekomu koristijo, drugemu škodijo. Enako velja za žitarice, jajca …
Dejstvo je, da nobena dieta (oziroma način prehranjevanja) ni idealna za vse ljudi. Dejstvo pa je tudi, da pesticidi, mnogi E-ji, degenerirane maščobe in rafinirani sladkorji ne koristijo nikomur.

Kako torej izbrati recepte, ki predstavljajo zares zdravo hrano?

Marsikdo meni, da zdrava hrana ne more biti okusna, a je to zelo daleč od resnice. Pestrost okusov namreč ni namenjena le užitku ob jedi, temveč različni okusi tudi stimulirajo naše organe in spodbujajo razvoj možganov. V projektu se zato pri izbiranju receptov ravnamo predvsem po načelu, da mora biti hrana okusna, njene sestavine pa neškodljive.
Verjamemo, da se bo našlo za vsak okus (in vsako potrebo) nekaj. Da boste lažje našli, kar iščete, pa smo recepte razvrstili tako po tipih jedi (juhe, solate …), kot tudi po posebnih kategorijah (veganski, brezglutenski …). Veliko razlogov, torej, da spoznate nekaj novega in odkrijete, kakšno razkošje možnosti imamo, četudi ne želimo (ali ne smemo) posegati po določenih živilih.

Naj vam tekne IN koristi!

Super polnovredna poletna solata

V poletnem času se za kosilo prileže sveže nabrana solata, ki pa seveda potrebuje tudi kakšno bolj hranljivo spremljavo. Če se želimo izogniti težkim mesnim dodatkom, so najboljša rešitev stročnice. Te...

Poletne solate

Poleti marsikdo prisega na žar in svežo zelenjavo uporablja le kot prilogo. A tudi solate so lahko dovolj hranilne, da nam dodobra napolnijo želodec, hkrati pa ga ne obtežijo. In kar...

Veganski sladoled brez sladkorja

Sladoled je ena najbolj želenih sladic v vročem delu leta. Ne glede na to, da v resnici najbolj hladi grlo, ki se hip zatem še bolj ogreje, pa prija tako mladim...

Fižolov čokoladni brownie

Čas priprave: 1 ura Recept je prispevala Tereza Poljanič, ki se je s svojim blogom Teresamisu (www.teresamisu.com) uvrstila na tretje mesto v Izboru za najbolj zdrav prehranski blog v Sloveniji 2018. Ste vedeli,...

Kako shraniti zeliščne zaklade za dolgo zimo?

Prav zaradi njihovih protimikrobnih lastnosti lahko aromatične rastline shranimo tudi v presni obliki. Takšne bodo prava superživila, ki nas bodo v dolgih zimskih dneh oskrbovala z antioksidanti, vitamini in rudninami. Za trajna...

Spirale s šparglji

Čas priprave: 30 minut Za spomladansko čiščenje telesa ne zamudimo sezone špargljev. Gurmani prisegajo na beljene – beluše, mi pa vam priporočamo naravne – zelene, ki so bolj založeni z vitamini in...

Fermentiranje čemaža

Po receptu Katje Rebolj pripravila Ljuba Plazl Se sprašujete, kako porabiti čemaž, ko ga je naenkrat veliko? Ali kako ga ohraniti za uporabo pozimi? Pesto ni edini odgovor – lahko ga tudi...

Regratov lonec s krompirjem

Pomlad je čas, da izkoristimo vse moči užitnega zelenja, ki se nam brezplačno ponuja. Regrat običajno uživamo surov, za spremembo pa ga lahko tudi rahlo pokuhamo. Na enak način bi lahko...
10,041OboževalciVšečkaj
511SledilciSledite
12,934SledilciSledite