Izberite kategorijo

Bi radi jedli dobro ali zdravo? Jejte dobro IN zdravo!

Ko se enkrat odločimo, da bomo jedli zdravo, je ponavadi prvo vprašanje, katera hrana je zares zdrava.
Enostavnega odgovora ni, saj se v tem vprašanju skriva vse preveč spremenljivk in neznank. Zelenjava in sadje sta lahko tudi škodljiva, če sta polna pesticidov. Mlečni izdelki lahko nekomu koristijo, drugemu škodijo. Enako velja za žitarice, jajca …
Dejstvo je, da nobena dieta (oziroma način prehranjevanja) ni idealna za vse ljudi. Dejstvo pa je tudi, da pesticidi, mnogi E-ji, degenerirane maščobe in rafinirani sladkorji ne koristijo nikomur.

Kako torej izbrati recepte, ki predstavljajo zares zdravo hrano?

Marsikdo meni, da zdrava hrana ne more biti okusna, a je to zelo daleč od resnice. Pestrost okusov namreč ni namenjena le užitku ob jedi, temveč različni okusi tudi stimulirajo naše organe in spodbujajo razvoj možganov. V projektu se zato pri izbiranju receptov ravnamo predvsem po načelu, da mora biti hrana okusna, njene sestavine pa neškodljive.
Verjamemo, da se bo našlo za vsak okus (in vsako potrebo) nekaj. Da boste lažje našli, kar iščete, pa smo recepte razvrstili tako po tipih jedi (juhe, solate …), kot tudi po posebnih kategorijah (veganski, brezglutenski …). Veliko razlogov, torej, da spoznate nekaj novega in odkrijete, kakšno razkošje možnosti imamo, četudi ne želimo (ali ne smemo) posegati po določenih živilih.

Naj vam tekne IN koristi!

Fermentiran česen

Mlečnokislinska fermentacija je odličen način konzerviranja česna, da obdrži vse encime in hranila. Fermentiran česen pa ima tudi izjemen okus, ki je nekako križanec med surovim in praženim česnom. S fermentacijo postanejo...

Fermentirane limone

Marsikaj lahko sami storimo za dvig odpornosti v času obleganja virusov. Med drugim - pripravimo fermentirane limone! Naravni prebiotiki in probiotiki skupaj z vitaminom C v obliki fermentiranih limon so namreč...

Čili SOS – domača protivirusna čili omaka

Zadnja leta narašča priljubljenost čili omak in tudi pri nas je kar nekaj domačih mojstrov, ki ustvarjajo svoje čili omake. Sem poskusila, a je večina njih preveč pekoča za moj okus. Tudi...

Ledeni čaj za »pridne« otroke

»Manj pridni« otroci pijejo sladke gazirane pijače, »bolj pridni« ledeni čaj, vsi vmes pa takšne ali drugačne sokove. Vsem tem pijačam je skupna velika količina sladkorja. A tako ali drugače »pridne«...

Sladoled “snickers” iz domače kuhinje

Za ljubitelje priljubljenega sladoleda in čokolade. Naredite svoj sladoled "snickers". Odlično uspe doma in vse sestavine imate skoraj gotovo že pri roki. Brez emulgatorjev, stabilizatorjev, belega sladkorja, etilenoksida ... Še niste...

Enolončnica iz kopriv in Gabaroni testenin

Enolončnice so že od nekdaj priljubljene v vseh možnih oblikah po najrazličnejših delih sveta, zato je tudi receptov zanje ogromno. V zgornjem si lahko ogledate pripravo očiščevalne pomladne enolončnice, bogate z rastlinskimi...

Zelenjavna lazanja iz Gabaroni testenin

Kako na hitro pripraviti lahko, a hranljivo zelenjavno lazanjo? Oglejte si preprost recept s testeninami iz stročnic, ki jim dodamo katerokoli sezonsko zelenjavo in vse skupaj obogatimo z zeliščnim prelivom.

Sladica iz testenin z “after eight” prelivom

Bi ponudili otrokom sladico iz čičerke? Prav gotovo ne – razen če jim sploh ne poveste, iz česa je, pripravite pa jo tako, da čičerke sploh ne bodo opazili! Oglejte si pripravo...
10,041OboževalciVšečkaj
638SledilciSledite
13,436SledilciSledite