Izberite kategorijo

Bi radi jedli dobro ali zdravo? Jejte dobro IN zdravo!

Ko se enkrat odločimo, da bomo jedli zdravo, je ponavadi prvo vprašanje, katera hrana je zares zdrava.
Enostavnega odgovora ni, saj se v tem vprašanju skriva vse preveč spremenljivk in neznank. Zelenjava in sadje sta lahko tudi škodljiva, če sta polna pesticidov. Mlečni izdelki lahko nekomu koristijo, drugemu škodijo. Enako velja za žitarice, jajca …
Dejstvo je, da nobena dieta (oziroma način prehranjevanja) ni idealna za vse ljudi. Dejstvo pa je tudi, da pesticidi, mnogi E-ji, degenerirane maščobe in rafinirani sladkorji ne koristijo nikomur.

Kako torej izbrati recepte, ki predstavljajo zares zdravo hrano?

Marsikdo meni, da zdrava hrana ne more biti okusna, a je to zelo daleč od resnice. Pestrost okusov namreč ni namenjena le užitku ob jedi, temveč različni okusi tudi stimulirajo naše organe in spodbujajo razvoj možganov. V projektu se zato pri izbiranju receptov ravnamo predvsem po načelu, da mora biti hrana okusna, njene sestavine pa neškodljive.
Verjamemo, da se bo našlo za vsak okus (in vsako potrebo) nekaj. Da boste lažje našli, kar iščete, pa smo recepte razvrstili tako po tipih jedi (juhe, solate …), kot tudi po posebnih kategorijah (veganski, brezglutenski …). Veliko razlogov, torej, da spoznate nekaj novega in odkrijete, kakšno razkošje možnosti imamo, četudi ne želimo (ali ne smemo) posegati po določenih živilih.

Naj vam tekne IN koristi!

Čokoladni namaz za nagajive škrate

Verjetno ga ni otroka, ki ne bi oboževal čokoladnega namaza. Žal pa so najbolj "slavni" tovrstni namazi tudi najbolj nezdravi. Zato raje zavihajmo rokave in pripravimo domač čokoladni namaz, ki ne...

Veganski vaflji

Zelo preprost in okusen recept za veganske vaflje, narejene iz pirine moke, mineralne vode in rastlinskega napitka. V maso lahko po želji dodamo še vaniljo, kurkumo, cimet in druge začimbe, ki ne...

Veganske »bounty« čokoladice

Te veganske čokoladice so precej nezahtevne za pripravo, oboževali pa jih boste tako vegani, kot »brezglutenci« in vsejedci. Sestavine (za cca 20 kosov): 200 g kokosove moke 3/4 pločevinke (približno 300 ml) kokosovega mleka...

Mousse oz. namaz iz rdeče leče

Zajtrk ali večerja, lahek prigrizek ali okusna predjed – mousse iz rdeče leče je rahla, penasta paštetka, ki pa vseeno prav lepo nasiti. Z dodanimi začimbami bomo poskrbeli tudi za izdatno...

Špinačna rulada z lososom

Zakaj ne bi rulade za spremembo naredili slane? Tale različica Romane Rupnik, avtorice bloga Kurjifutr, je prava paša za oči in veselje za brbončice, pa še želodca ne obremeni. Sestavine za biskvit: približno 300...

Kuhano vino za dušo, telo in brbončice

V decembrskem prazničnem času s stojnic vedno diši po kuhanem vinu. Ampak žal nikoli ne vemo, na kakšnega bomo naleteli. In če ne želimo naslednji dan glavobola in bolečega želodca, je...

Presne medenjakove kroglice

Božičnega časa si ne predstavljamo brez slastnih medenjakov. Težava je le v tem, da s peko uničimo najdragocenejšo sestavino: med. Kaj pa, če bi se priprave medenjakov lotili drugače? Medenjaki v...

Pečen losos s šampinjoni in zelenjavo

Kadar na našem vrtu ni več sveže zelenjave, jo poiščem na BIO-oddelku trgovine Lidl. Imajo namreč lepo izbiro sveže zelenjave in sadja iz ekološke pridelave in vedno so na voljo tudi...
10,041OboževalciVšečkaj
891SledilciSledite
14,136SledilciSledite