Izberite kategorijo

Bi radi jedli dobro ali zdravo? Jejte dobro IN zdravo!

Ko se enkrat odločimo, da bomo jedli zdravo, je ponavadi prvo vprašanje, katera hrana je zares zdrava.
Enostavnega odgovora ni, saj se v tem vprašanju skriva vse preveč spremenljivk in neznank. Zelenjava in sadje sta lahko tudi škodljiva, če sta polna pesticidov. Mlečni izdelki lahko nekomu koristijo, drugemu škodijo. Enako velja za žitarice, jajca …
Dejstvo je, da nobena dieta (oziroma način prehranjevanja) ni idealna za vse ljudi. Dejstvo pa je tudi, da pesticidi, mnogi E-ji, degenerirane maščobe in rafinirani sladkorji ne koristijo nikomur.

Kako torej izbrati recepte, ki predstavljajo zares zdravo hrano?

Marsikdo meni, da zdrava hrana ne more biti okusna, a je to zelo daleč od resnice. Pestrost okusov namreč ni namenjena le užitku ob jedi, temveč različni okusi tudi stimulirajo naše organe in spodbujajo razvoj možganov. V projektu se zato pri izbiranju receptov ravnamo predvsem po načelu, da mora biti hrana okusna, njene sestavine pa neškodljive.
Verjamemo, da se bo našlo za vsak okus (in vsako potrebo) nekaj. Da boste lažje našli, kar iščete, pa smo recepte razvrstili tako po tipih jedi (juhe, solate …), kot tudi po posebnih kategorijah (veganski, brezglutenski …). Veliko razlogov, torej, da spoznate nekaj novega in odkrijete, kakšno razkošje možnosti imamo, četudi ne želimo (ali ne smemo) posegati po določenih živilih.

Naj vam tekne IN koristi!

Kalcijeve bombice za zdrave kosti

Čas priprave: 15 minut + namakanje 2 uri Ta preprost naravni posladek je bogat s kalcijem in drugimi rudninami ter karotenoidi in drugimi bioaktivnimi snovmi. Da se lahko kalcij pravilno vsrka v kosti,...

Čokoladna pena nekoliko drugače

Čas priprave: 30 minut Še ena odlična sladica, ki ne zahteva peke, a je kljub temu tako slastna, da jo lahko mirne vesti ponudite po praznični večerji. Recept zanjo je ustvarila Sabina...

Nadevana zelenjava po sončnično

Čas priprave: 30 minut Stresne situacije sprožajo v telesu procese, ki povzročajo zakisanost, kar lahko vodi do poškodb celic. Zato je še posebej pomembno, da uživamo ogljikove hidrate iz živil, ki telesa...

Krepčilna solata

Čas priprave: 15 minut Povzeto po knjigi dr. Johanne Budwig Oljno-proteinska dietna kuharica. Sestavine: jogurt, skuta in laneno olje (ali skuta, mleko in laneno olje) skuhane testenine ali polenta sveža sezonska zelenjava sveže gobice šitake sezam Priprava: Pri tem receptu...

Korenčkova juha z ingverjem v primerjavi z juho iz vrečke

Čas priprave: 20 minut Sabina Topolovec se je lotila primerjave, zaključke pa si lahko pogledate v tabeli. Sestavine (za 2 krožnika): 15 dag ekološkega korenčka (0,22 EUR) 10 g kokosove maščobe (0,08 EUR) 2 cm³ svežega...

Bučni marmorni kolač s čokoladnim prelivom

Čas priprave: 65 minut Avtorja recepta sta Maja in Jernej Zver, ustvarjalca kulinaričnega bloga Jernej Kitchen. Njun slastni bučni kolač se je uvrstil na drugo mesto v našem izboru najbolj zdravih prazničnih jedi. Sestavine...

Sadne kroglice

Čas priprave: 15 minut Zelo zdrav in hranljiv obrok, primeren za razne športne avanture in izlete. Sestavine: 1 kozarec sončničnih semen ½ kozarca lešnikov ½ kozarca orehov ali mandljev 1 kozarec izkoščičenih datljev 1 kozarec rozin 1 kozarec posušenih...

Božično sadni kruh

Čas priprave: 1 ura Recept, ki je delo Špele Kastelic, je osvojil tretje mesto v našem izboru najbolj zdravih prazničnih sladic leta 2018. Sestavine: 100 g pirine moke 50 g koruzne moke 3 žlice olja 1 žlička...
8,265OboževalciVšečkaj
60SledilciSledite
10,339SledilciSledite