Bi radi jedli dobro ali zdravo? Jejte dobro IN zdravo!

Ko se enkrat odločimo, da bomo jedli zdravo, je ponavadi prvo vprašanje, katera hrana je zares zdrava.
Enostavnega odgovora ni, saj se v tem vprašanju skriva vse preveč spremenljivk in neznank. Zelenjava in sadje sta lahko tudi škodljiva, če sta polna pesticidov. Mlečni izdelki lahko nekomu koristijo, drugemu škodijo. Enako velja za žitarice, jajca …
Dejstvo je, da nobena dieta (oziroma način prehranjevanja) ni idealna za vse ljudi. Dejstvo pa je tudi, da pesticidi, mnogi E-ji, degenerirane maščobe in rafinirani sladkorji ne koristijo nikomur.

Kako torej izbrati recepte, ki predstavljajo zares zdravo hrano?

Marsikdo meni, da zdrava hrana ne more biti okusna, a je to zelo daleč od resnice. Pestrost okusov namreč ni namenjena le užitku ob jedi, temveč različni okusi tudi stimulirajo naše organe in spodbujajo razvoj možganov. V projektu se zato pri izbiranju receptov ravnamo predvsem po načelu, da mora biti hrana okusna, njene sestavine pa neškodljive.
Verjamemo, da se bo našlo za vsak okus (in vsako potrebo) nekaj. Da boste lažje našli, kar iščete, pa smo recepte razvrstili tako po tipih jedi (juhe, solate …), kot tudi po posebnih kategorijah (veganski, brezglutenski …). Veliko razlogov, torej, da spoznate nekaj novega in odkrijete, kakšno razkošje možnosti imamo, četudi ne želimo (ali ne smemo) posegati po določenih živilih.

Naj vam tekne IN koristi!

Glavne jedi

Juhe

Namazi

Napitki

Solate

Sladice

Prigrizki

Shramba

Ostalo

Brezglutensko

Vegansko

Prispevajte recept

Zadnji recepti

Osvežilni figov moktajl

Recepti Katja Podergajs
Ob zgornjem naslovu ste gotovo pomislili na slastne avgustovske fige, a vas bo tale recept presenetil. Figovo aromo namreč temu preprostemu napitku dajo figovi – listi! Iz njih pripravimo figov sirup (po receptu Boštjana Humskega, mojstra barmanstva), ta pa je osnova za naš osvežilni poletni brezalkoholni koktajl.

Sočne poletne breskvice iz pečice

Recepti Sabina Topolovec
Potrebo po sladkem lahko potešimo tudi brez obilice sladkorja, moke in maščob. Pečica, ponev in začimbe ustvarijo neprekosljivo aromo, ki začara prostor in vse jedce. Ta krožnik boste gotovo polizali.

Domači breskov ledeni čaj – zdrava poletna osvežitev

Napitki Saša Vučina
Za vroče poletne dni si lahko zelo preprosto pripravimo osvežilen domači ledeni čaj, ki po okusu presenetljivo spominja na kupljenega, le da sami izberemo sestavine – še posebej količino in tip sladila.

Polentince

Brezglutensko Uredništvo
Polentince so strašno simpatične mini tortice brez glutena, brez laktoze, popolnoma veganske ... Po okusu pa se z njimi težko meri katerakoli navadna tortica.

Sočni proseni narastek z malinami in bezgom

Recepti Sabina Topolovec
Ko pozna pomlad postreže z malinami, na bezgovih grmih pa lahko ujamemo še zadnje cvetove, je čas za narastek z malinami in bezgom.

Jagodna marmelada z ribezom in vrtnicami

Recepti Sabina Topolovec
Najslajša plat jagodne sezone – marmelada. A kako jo narediti, da v njej žlica ne bo stala pokonci, niti se nam ne bo razlivala čez košček kruha? Jagode nedvomno potrebujejo nekaj pomoči pri zgoščevanju, a ne nujno takšne, kot nam jo te dni ponujajo trgovci.

Lešnikovi piškotki 4-2-1

Recepti Sabina Topolovec
Ena od različic preprostih piškotkov, kjer sledimo osnovnemu razmerju 4 : 2 : 1 (suha snov : maščoba : sladkor). Sestavine: 250 g polnozrnate pirine moke 250...

Čokoladni piškoti s kokosom in ingverjem

Recepti Sabina Topolovec
Nujna sestavina za božično pecivo? Čim več parov pridnih rok, ki se povežejo okoli pulta. Podarimo sebi in svojim otrokom ali vnukom trenutke, ki se bodo zapisali v večnost. Vonj in spomin sta tesno povezana.
Naloži več