Fermentirane črne žemljice

Otroci obožujejo žemljice, pa tudi za odrasle so praktične, saj jih le prerežemo in že so pripravljene za poljuben nadev. Če jih zamrznemo, se tudi hitro odtalijo (npr. v ogreti posodi...

Ajdovo-pirin kruh z drožmi in začimbami

Marsikdo meni, da začimbe zmotijo delovanje koristnih mikroorganizmov v testu. Pa ni tako! Kljub svojemu izrazitemu protibakterijskemu delovanju se koristne bakterije pri svojem delu ne pustijo zmesti. Z dodanimi začimbami bo vsak...

Domače superživilo – pesto iz kapucink

Osnovni recept Sestavine: 250 gramov cvetov in/ali listov srednje starosti, brez pecljev 400-500 ml olja (najbolj obstojno bo olivno olje) 4-5 ravnih žlic soli 80-100 gramov indijskih oreškov Priprava: Zmeljemo oreške in sol, dodamo zelišče in ponovno zmeljemo....

Čemažev pesto za testenine

Čas trajanja: 15 minut Receptov za čemažev pesto je na spletu zelo veliko. Tega so nam posodila dekleta z bloga Bormašina za punce in je nadvse primeren za trenutke, ko imate res...

Kruh za zdravje ali kaj moramo vedeti o različnih vzhajalnih sredstvih

Skrivnost dobrega kruha je v zraku, ki nam ga uspe ujeti vanj. Več ko je zračnih mehurčkov, mehkejši je kruh. Ni pa vseeno, kako pridemo do njih. Industrija to počne z uporabo...

Očiščevalno spomladansko zelenje iz ponve

Čas priprave: 20 minut Zgodnjespomladanski nadomestek za blitvo ali špinačo, ki bo pomagal jetrom, da se rešijo vseh pozimi nakopičenih bremen. Sestavine: 1 čebula 2 jedilni žlici olivnega olja 500 g regrata 300 g kopriv 100 g čemaža sol,...

Konopljin preliv

Čas priprave: 3 minute Konopljina semena vsebujejo zelo dragocene in lahko prebavljive beljakovine, ki telesa ne bodo zakisale, ob tem pa so v njej še zelo koristne omega 3 maščobne kisline in...

Domača rastlinska “smetanova” omaka

Kako zamenjati smetano z rastlinsko, če vam nobena od kupljenih ne odgovarja? Romana Rupnik, avtorica bloga Kurjifutr, ponuja res izvirno "zelenjavno" rešitev. Sestavine (za 2 osebi): polovica srednje velike glave bele cvetače olivno...

Fižolov kruh mungo

Čas priprave: 2 uri (brez počivanja droži in vzhajanja testa) Ta brezglutenski proteinski kruh z drožmi je odličnega polnega okusa in nikoli ne bi uganili, da je fižolov. Po strukturi je gostejši,...

Trije pripravki za hitro krepitev energije

Naša rodila in možgani imajo radi enako hrano: oreščke, semena, med, začimbe … Če vse to pravilno združimo, dobimo »energijo na žlico«, s katero si lahko pomagamo, ko začne utripati rdeča...