Primerjalno ocenjevanje sadnih jagodnih jogurtov – v nekaterih jagod le za vzorec

Sporočilo za javnost ZPS Sadni jogurti so pogosta izbira za malico. Pa se kdaj vprašate, koliko sadja zares vsebujejo? Glede na rezultate primerjanega ocenjevanja MIPOR-ja, kjer so pod drobnogled vzeli 23 jagodnih...

Konzerviranje shrankov brez strupov

Pridelava brez strupov je prva polovica zgodbe o samooskrbi. Ohraniti pridelano brez uporabe kemije je druga. Zakaj bi se tako zelo trudili s pridelavo brez kemije, če bomo potem shrankom dodali...

So kakavovi kosmiči res zdrav obrok ali prej sladica?

Kosmiče pogosto izberemo za zajtrk, ker je priprava hitra in preprosta. A kosmiči, ki vsebujejo veliko dodatkov, praviloma niso najbolj zdrava izbira. Sem spadajo tudi čokoladni oziroma kakavovi, ki so najbolj...

Kontrolirana atmosfera – koristna ali škodljiva?  

Vprašanje: V zadnjem času opažam vse več solate in druge zelenjave, ki sta pakirani in imata oznako »pakirano v kontrolirani atmosferi«. Res so živila videti lepa in sveža ter dolgo zdržijo v...

Zakaj bi bili za čokolado pripravljeni »ubijati«?

Kdor prisega na mlečne čokolade, naj krivca išče v sladkorju, kogar pa je v svojo past ujela temna čokolada, se lahko za divjo slo zahvali kakavu. Če o sladkorju zagotovo lahko...

Vloga aditivov v prehranskih izdelkih

Večina predpakiranih prehranskih izdelkov vsebuje aditive, le tu in tam se najde kakšen, ki jih ne vsebuje, saj jih vsa industrijsko pripravljena hrana dejansko ne potrebuje. Proizvajalci prevečkrat dodajajo aditive zaradi »kozmetičnih«...

Cesarstvo rdečega zlata, francoska dokumentarna oddaja

Veste, kaj boste pojedli, ko si v kosilo stresate paradižnikovo omako, koncentrat ali kečap? Mislite, da bodo na krožniku italijanski paradižniki, ker na embalaži piše "Izdelano v Italiji"? Ne slepite se. Oglejte...

Francoska vlada začasno prepovedala E171 ali titanov dioksid!

Barvilo E171 je aditiv titanov dioksid (TiO2), ki ga je francoska vlada zaradi morebitnih toksičnih učinkov na človeka začasno prepovedala za uporabo v živilih od januarja 2020. Že leta 2006 je Mednarodna...

Poznate vse odtenke čokolade?

Kdaj je čokolada zdrava hrana in kdaj nepotrebna obremenitev telesa? Odgovor se skriva v drobnem tisku. Kakav poživlja, deluje kot naravni antidepresiv, izboljšuje koncentracijo, vsebuje več železa kot rdeče meso in več...

Tudi pri kislem zelju brez aditivov v večini primerov ne gre

V slovenski kuhinji poznamo številne jedi s kislim zeljem, še največ koristnih snovi pa bomo zaužili, če uživamo surovega v solati. A katerega izbrati, če ga ne delamo sami? V Zvezi potrošnikov...