Spirale s šparglji

Čas priprave: 30 minut Za spomladansko čiščenje telesa ne zamudimo sezone špargljev. Gurmani prisegajo na beljene – beluše, mi pa vam priporočamo naravne – zelene, ki so bolj založeni z vitamini in...

Veganski polpeti iz rdeče leče

Sestavine za 20 polpetov: 150 g rdeče leče 2 žlici lanenih semen 4 žlice ovsenih kosmičev kos oranžne muškatne buče 1 žlička kurkume ¼ žličke popra ¼ žličke muškatnega oreška skodelica sesekljanega drobnjaka ali popkov čemaža (ali kakšnega drugega...

Esenski kruhki z lanenimi semeni in rožmarinom

Čas priprave: 4 ure Semena in začimbe so v zimskih mesecih še posebej dobrodošli, saj nas polnijo s svetlobo, ki je v njih uskladiščena. Pšenica je bogata predvsem z vitaminom B1, aminokislino triptofanom...

Korenčkove palačinke brez glutena

Čas priprave: pol ure Za korenčkove palačinke potrebujemo le nekaj sestavin. Lahko si jih privoščimo že za zajtrk ali malce pozneje, kot brunch na kak lenoben nedeljski dan. Prav tako so odličen...
Foto: Špela J. Petelinšek

Službene malice v novi preobleki

Marsikdo se srečuje z vprašanjem, kaj jesti v službenem času, če okoliška gostinska ponudba ne zmore zadovoljiti potreb po zdravi hrani. Tako slej ko prej pridemo do odgovora: hrano, ki si...

Kalcijeve bombice za zdrave kosti

Čas priprave: 15 minut + namakanje 2 uri Ta preprost naravni posladek je bogat s kalcijem in drugimi rudninami ter karotenoidi in drugimi bioaktivnimi snovmi. Da se lahko kalcij pravilno vsrka v kosti,...

Sadne kroglice

Čas priprave: 15 minut Zelo zdrav in hranljiv obrok, primeren za razne športne avanture in izlete. Sestavine: 1 kozarec sončničnih semen ½ kozarca lešnikov ½ kozarca orehov ali mandljev 1 kozarec izkoščičenih datljev 1 kozarec rozin 1 kozarec posušenih...

Zeliščni falafel s pistacijami – iz pečice

Čas priprave: 45 minut Falafel je super okusna orientalska jed, do katere ima marsikateri zdravojedec predsodke zaradi cvrtja v olju. Pečene v pečici pa lahko brez kančka slabe vesti pripravljate tudi zelo...

Sladko-kisli mousse

Čas priprave: pol ure Okusa čokolade in kislega še nikoli nista bila skupaj v tako dobri kombinaciji. Krasen recept za hitro in hranljivo malico! Ustvarila ga je Natalija Jeraj, avtorica knjige Sladko je Raj, objavljamo...

Fižolov kruh mungo

Čas priprave: 2 uri (brez počivanja droži in vzhajanja testa) Ta brezglutenski proteinski kruh z drožmi je odličnega polnega okusa in nikoli ne bi uganili, da je fižolov. Po strukturi je gostejši,...