Čokoladni namaz za nagajive škrate

Verjetno ga ni otroka, ki ne bi oboževal čokoladnega namaza. Žal pa so najbolj "slavni" tovrstni namazi tudi najbolj nezdravi. Zato raje zavihajmo rokave in pripravimo domač čokoladni namaz, ki ne...

Mousse oz. namaz iz rdeče leče

Zajtrk ali večerja, lahek prigrizek ali okusna predjed – mousse iz rdeče leče je rahla, penasta paštetka, ki pa vseeno prav lepo nasiti. Z dodanimi začimbami bomo poskrbeli tudi za izdatno...

Naravna energija za dobro jutro

Čas priprave: 10 min Kljub vztrajnim gonjam proti maščobam so ravno kakovostne maščobe ključnega pomena za pravilno obnovo tkiv in energijo, ki jo potrebujemo. Ena od pomembnih maščob je že dobro znana kokosova....

Jerebikina marmelada s čilijem

Jeseni v gozdovih opazimo številna drevesa z rdečimi jagodami. Nekatere so zelo strupene, marsikatere pa kljub trpkosti nadvse zdravilne. Med slednje se uvršča tudi jerebika. Ker gre za precej visoko drevo, bo...

Domače superživilo – pesto iz kapucink

Osnovni recept Sestavine: 250 gramov cvetov in/ali listov srednje starosti, brez pecljev 400-500 ml olja (najbolj obstojno bo olivno olje) 4-5 ravnih žlic soli 80-100 gramov indijskih oreškov Priprava: Zmeljemo oreške in sol, dodamo zelišče in ponovno zmeljemo....

Tofujev namaz z drobnjakom

Čas priprave: 10 min Sestavine: 100 g tahinija 80 g tofuja 120 ml ekstra deviškega kokosovega olja 150 ml vode ½ žličke soli ½ žličke popra ¼ soka ene limone šopek drobnjaka Priprava: Najprej s paličnim mešalcem zmešamo tofu, vodo in sol...

Medeni namaz iz mandljev

Čas priprave: 20 minut Mandlji so odličen vir esencialnih maščobnih kislin, vitamina E, beljakovin, mineralov in drugih zaščitnih snovi, ki skrbijo za naše zdravje. Tanini v mandljevi lupinici povečujejo delovanje E vitamina,...

Tofujev namaz s šitakami

Čas priprave: 20 minut Gobe šitake imajo močan imunostimulativen učinek in delujejo antivirusno, zato zdravijo prehladna, gripozna in druga obolenja. Vsebujejo snovi, ki zavirajo nastanek arterioskleroze. Tofu vsebuje lahko prebavljive polnovredne beljakovine,...

Humus: čičerikin namaz tisočerih obrazov (iz knjige Klemna Koširja)

Čas priprave: 15 minut Izhodišča za res odličen namaz so naslednja. Najprej kupimo drobno čičerko iz ekološke pridelave. Bolj polnega okusa je. Po kuhanju zrnom odstranimo ovojne lupinice; struktura namaza bo tako...

Majoneza iz skute in lanenega olja

Čas priprave: 10 minut Lahko jo uporabljamo kot osnovo namazov (npr. s sveže naribano zeleno), v solatah (npr. z rižem, testeninami) ali razredčeno kot osnovni preliv za solate. Začimbe lahko spreminjamo po okusu...