Potvarjanje medu

Pridelava in uživanje medu sta pomemben del slovenske kulture in kulinarike. Na to nas poleg svetovnega dneva čebel opominjajo tudi številni drugi dogodki, ki se v čast čebelarski panogi prirejajo po...

Kadmij: nevidna nevarnost

Kadmij je po IARC (Mednarodna agencija za raziskovanje raka) uvrščen v I. skupino, kar pomeni, da je za človeka dokazano rakotvoren. Če ne upoštevamo njegove naravne prisotnosti v okolju, je h...

Hrano je vse težje kupiti!

Kupite lahko veliko mašil in polnil, prava živila, taka, ki vas bodo v resnica nahranila, pa vse težje. Pri tem nimam v mislih le vse večje količine pesticidov in drugih nevarnih...

Prilagojeni?

Avgust 2023 – Te dni veliko poslušamo o »novi klimatski normalnosti« in o nujnosti prilagajanja. Že bežen pogled na strategije v kmetijstvu jasno nakaže, da je s »prilagajanjem kmetijstva« mišljena selitev...

»Novi« gensko spremenjeni organizmi pred vrati?

Besedilo prevzeto iz javne objave društva Zelena akcija Čeprav si večina ljudi ne želi gensko spremenjene hrane in čeprav je lani več kot 400.000 ljudi podpisalo peticijo proti deregulaciji gensko spremenjenih tehnologij,...

Nevarni čas dopustov

Avgust 2023 – Medtem ko ste bili na plaži in ste si vzeli nekaj časa za počitek …, so tisti, ki snujejo vašo prihodnost, predstavili najnevarnejše zakonodajne rešitve za našo prihodnost. Evropska...

Kalčki – najboljši zimski vitamini!

Pozimi nam je na voljo zelenjava, ki je najdražja in obenem najbolj »prazna«. Skoraj vse, kar se na trgovskih policah zdi sveže, praviloma prihaja iz hidroponičnih obratov, v katerih zelenjavo pridelujejo...

Kalčki – polni vitaminov in mineralov

Za kalčke pravijo, da so super hrana. Imajo prav, saj kalčki vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki jih, sploh v zimskih dneh, zelo potrebujemo. Pri nas jih kalimo že veliko let...

Zmanjšanje pridelave in potrošnje hrane živalskega izvora je v boju s podnebno krizo nujno 

Sporočilo za javnost Ljubljana, 7. 10. 2022 – Podnebne krize ne moremo nasloviti v zadostni meri, če ne udejanjimo sprememb tudi v našem sistemu oskrbe s hrano – tako na strani potrošnje...

Kalčki v prehrani

Se vam kalčki morda zdijo zgolj še ena modna muha v kulinariki? V resnici so veliiiko več kot to! Vsekakor nam v zimskem času lahko zelo popestrijo in obogatijo prehrano, v...