Jedi iz kvinoje

V zahodnem svetu pojemo občutno preveč mesa, na kar opozarjajo že tudi zdravniki, saj lahko preveč mesnih beljakovin botruje številnim zdravstvenim težavam. Na srečo pa imamo v rastlinskem svetu kar nekaj...

Tudi vas solate napenjajo?

Solate so zdrave, vendar vse prej kot zlahka prebavljive. Z neustreznimi kombinacijami zelenjave lahko za naša prebavila postanejo celo »misija nemogoče«. Ali ste vedeli, da kumare sodijo med najtežje prebavljive vrste zelenjave? Da...

Je kruh vreden vašega denarja?

Tudi če novega leta ne bi začeli z novico, da na naše krožnike prihajajo črički in mokarji, bi imeli več kot dovolj razlogov, da kruh vzamemo pod drobnogled. Zdaj, ko se...

Praznična obarvana peciva

Pred nekaj dnevi sem sosedi podarila deset jajc naših kur, naslednji dan pa nas je razveselila z dvema kosoma peciva. »Vračam nekaj predelanih jajc,« je rekla. Pecivo je res bilo lepo...

Kako varni so silikonski pekači?

November 2022 – Na vseevropskem preizkusu silikonskih pekačev so potrošniške organizacija ugotovile, da njihova vsakdanja uporaba ni najbolj primerna. Resda nobeden od vzorcev na testu ni bil neskladen z zakonodajo, a prav...

Sočenje zelenjavno-sadnih sokov

Pri nas doma vsako jutro naredimo zelenjavno-sadni sok, saj imamo skoraj celo leto na domačem vrtu in v rastlinjaku veliko svoje ekološke zelenjave. Tudi sadje mora biti obvezno ekološko, saj škropljeno...

Fermentirana presna hrana kot funkcionalna hrana

Julij 2022 – Po tradicionalni kitajski medicini (TKM) je zelo pomembno, kakšno hrano uživamo v določenem letnem času. Vselej pa je priporočljivo, da tri četrtine vse zaužite hrane predstavljata zelenjava in...

Zdrava hrana pri družini Bešter

Nataša Bešter je televizijska voditeljica, ki s svojo družino pripravlja TV-oddaje že več kot 25 let. To so oddaje o živalih Štiri tačke, o naravi in zdravju. Nataša in Dino imata...

Konzerviranje shrankov brez strupov

Pridelava brez strupov je prva polovica zgodbe o samooskrbi. Ohraniti pridelano brez uporabe kemije je druga. Zakaj bi se tako zelo trudili s pridelavo brez kemije, če bomo potem shrankom dodali...

Kako se rešiti koronskih kilogramov?

Koronski kilogrami so še posebno lepljivi. Spoznajte nekaj preverjenih načinov, kako jih »odlepiti« z bokov. Za začetek se lahko potolažimo, da ne potrebujemo hitre diete, saj je do odhoda na morje še...