V Sloveniji so ljudje v preteklosti kot hrano uporabljali preko 500 različnih vrst divjih rastlin, ki jih imamo danes za plevele. Ta znanja se še kako splača obnoviti, saj divjerasle rastline po hranilni vrednosti prekašajo marsikatero zelenjavo z našega vrta.

Avgust in september sta za nabiralce eden najlepših delov leta. Pomlad nas razveseljuje z mladimi listi, pozno poletje pa ponudi skoraj vse: aromatična zelišča, zelenje za juhe in prikuhe, cvetove za okras, semena, oreške in prve jesenske plodove za marmelade, sokove in sirupe.

Poletje je čas obilja. Vrtovi so polni življenja, drevesa se šibijo pod plodovi, travniki dišijo po zeliščih, sonce pa vsak dan polni rastline s svojo močjo. Vsak vrtnar dobro pozna trenutek, ko narava podari več, kot lahko sproti pojemo. Takrat se pojavi vprašanje, kako ujeti poletje, da nas bo grelo tudi sredi zime.

V tej epizodi podkasta Za zdravje gostimo Aljaža Plankla in Danijela Motalna iz projekta Naj Raste, ki že vrsto let pomagata ljudem ustvarjati gozdne vrtove in užitne ekosisteme.