Sladko-kisli mousse

sladica, presno, avokado, datlji, kakav, meta, cocoa, dessert, raw, avocado, dates, sweet, mint

Čas priprave: pol ure

Okusa čokolade in kislega še nikoli nista bila skupaj v tako dobri kombinaciji.
Krasen recept za hitro in hranljivo malico!
Ustvarila ga je Natalija Jeraj, avtorica knjige Sladko je Raj.

Sestavine za 2 kozarčka po 200 ml:

Čokoladni mousse:

2 zrela avokada
50 g stopljene temne čokolade
3 veliki datlji medjool

Sadni mousse:

1 zrel avokado
1 večje zeleno jabolko
2 zrela kivija
6 listov mete

Priprava:

Na vodni pari najprej stopimo čokolado.
Medtem ko se raztaplja, v mešalniku gladko premešamo avokado in datlje. Nato dodamo stopljeno čokolado in še enkrat kremasto premešamo.
Maso shranimo v skodelico, da lahko očistimo mešalnik še za pripravo druge kreme.
Sadni del pripravimo tako, da v mešalniku gladko premešamo vse sestavine naenkrat. Zmes lahko pustimo v mešalniku.
Pripravimo kozarca in v oba enakomerno nadevamo najprej nekaj čokoladnega moussa (približno 2 jušni žlici) in čez enako količino sadnega moussa. Postopek ponovimo še enkrat oziroma tolikokrat, da porabimo vso maso.
Na vrh sladice po želji dodamo nekaj svežih borovnic in liste mete.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj