Namaz iz sončničnih semen

2115

Čas priprave: 30 minut

Sončnična semena predstavljajo bogastvo visoko kakovostnih beljakovin, mineralov in vitaminov B skupine in E vitamina. Med minerali so v procesu obvladovanja depresije najbolj pomembni magnezij, cink in baker. Če želimo še povečati antidepresivni učinek opisanega živila, za maščobni dodatek uporabimo laneno, konopljino, sojino ali repično olje, ki so bogata z omega 3 maščobnimi kislinami. Iz esencialne aminokisline triptofana se s pomočjo vitamina B6 – piridoksina tvori hormon sreče, seratonin.

Sestavine:

150 g sončničnih semen
1 gomoljna zelena
sezonska zelenjava po okusu
1 sesekljana čebula
1 strok sesekljanega česna
1/2 dl hladno stisnjenega olja ali kokosove masti
sok ene limone
ščepec timijana, majarona in bazilike
1 čajna žlička kvasnega ekstrakta ali 2 jušni žlici kvasnih kosmičev
sol in sojina omaka po okusu

Priprava:

Sončnična semena preberemo, operemo in namakamo 12 ur. Na žlici kokosove masti prepražimo čebulo in česen. Odcejena sončnična semena zmeljemo v dobrem mešalcu, dodamo praženo čebulo in česen, zelenjavo in začimbe. Kot zelenjavo lahko uporabimo zeleno, kapre, šparglje, por, bučke, papriko, jajčevce, peso in drugo.

Meljemo, dokler masa ne postane gladka.

Prejšnji članekSkupinski nakupi – povezovanje kmeta in kupca za zdravo prihodnost obeh
Naslednji članekČisto telo za jasen vid
Avtor Uredništvo navajamo povsod, kjer so članki sestavljeni iz več virov ali kjer avtor besedila ni znan oz. ni želel biti izpostavljen.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj