Vroč in začinjen jabolčni sok

Čas priprave: 5 minut

Jabolčni sok vsebuje, sicer odvisno od sorte, kar nekaj koristnih hranilnih snovi, med katerimi so C vitamin, številni minerali, flavonoidi, karotenoidi ter pektin, ki v črevesju veže odpadne snovi. Jabolka povečujejo odpornost, vlažijo pljuča, rahljajo sluz ter lajšajo izkašljevanje. Motni jabolčni sok je koristen tudi zato, ker vsebuje ogromno polifenolov. Ti delujejo antioksidativno in zavirajo negativne procese v naših celicah. Vsebnost teh polifenolov v motnem jabolčnem soku se lahko primerja celo z rdečim vinom.

V mrzlih zimskih dnevih ogret jabolčni sok zmanjša ohlajevalni učinek surovih jabolk in skupaj z začimbami pripomore k ogretju telesa. Ingver krepi sluznice, čisti dihalne poti in spodbuja izkašljevanje. Učinkuje protivnetno, razvnema prebavni ogenj in razkužuje prebavila. Uporablja se proti prehladu, gripi in drugim težavam z dihali. Uravnava telesno temperaturo. Cimet krepi imunski sistem, ogreva in ščiti telo pred bakterijami in virusi. Kardamom ugodno vpliva na prebavo in preprečuje napenjanje.

Sestavine:

1 l motnega jabolčnega soka
1 jušna žlica začimbno-cvetlične mešanice Flower power
1 jušna žlica naribanega svežega ingverja

Priprava:

Jabolčni sok segrejemo na približno 50 stopinj, dodamo začimbno mešanico in nariban svež ingver. Po želji dodamo še ščepec kardamoma in cimeta.

Postrežemo vroče, podobno kot kuhano vino.

Recept je tudi del knjige Ščepec navdiha – hitro, preprosto, zdravo, slastno.