Veganski polpeti iz rdeče leče

6001
buča pumpkin rdeča leča lentile polpeti soup

Sestavine za 20 polpetov:

150 g rdeče leče
2 žlici lanenih semen
4 žlice ovsenih kosmičev
kos oranžne muškatne buče
1 žlička kurkume
¼ žličke popra
¼ žličke muškatnega oreška
skodelica sesekljanega drobnjaka ali popkov čemaža (ali kakšnega drugega svežega zelenja)
0,5 dcl olivnega olja
sol, malo vode

Priprava:

Rdečo lečo oplaknemo, za 10 minut namočimo v mrzlo vodo in potem skuhamo. Kuhana je v približno 10 minutah.
V kavnem mlinčku zmeljemo laneno seme in 2 žlici ovsenih kosmičev ter stresemo v večjo skledo. Primešamo še 2 žlici nemletih ovsenih kosmičev, prilijemo približno 1 dcl vode, premešamo in pustimo stati 20 minut.
Kos muškatne buče naribamo na ribežen in primešamo namočenim suhim sestavinam. Dodamo sol, kurkumo, poper, muškatni orešek, sesekljana sveža zelišča in olivno olje ter dobro premešamo. Zmes naj bo take gostote, da lahko oblikujemo polpete. Če je preredka, lahko dodamo še malo ovsenih kosmičev ali pirine moke.
S pomočjo večje žlice ali z rokami oblikujemo polpete in jih zlagamo na pekač, pokrit s papirjem za peko. Pekač damo v ogreto pečico in pečemo približno 30 minut oz. dokler niso polpeti lepo zapečeni.
Postrežemo jih lahko z bučno juho, lahko pa jih hrustamo tudi z dodatkom jogurtove ali skutine omake s svežimi zelišči. Kdor ljubi pekoče, bo polpete pomakal v čilijevo omako.

Prejšnji članekKakšna bo prihodnost zdravljenja?
Naslednji članekČista bučna juha
Anita Lopojda je od malih nog preživljala poletja na podeželju v kamniti Dalmaciji in po senu dišeči ravnini Slavonije. Povezanost z naravo in živalmi jo spremlja skozi vse življenje. Predvsem zanimanje za zdravilne rastline, kar pomeni stalno učenje in poglabljanje znanja o zdravilnih učinkovinah rastlin kot podpori k boljšemu zdravju. Raziskuje in proučuje tudi področje aromaterapije. Obdeluje svoj vrt, na katerem najdejo mesto tako zdravilne rastline kot zelenjava in seveda okrasne lepotice. Profesionalno Anita že več kot 20 let deluje kot producentka in režiserka na področju produkcije in postprodukcije video vsebin, oglasov za TV in splet, predstavitvenih filmov in produkcije radijskih oglasov. Tudi na tem področju sodeluje z Zazdravje.net.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj