Kar se sliši nenavadno, je okusiti nadvse slastno. Tako pripravljena pica je hitreje nared, saj testo ne potrebuje vzhajanja. Izognemo se moki in jo nadomestimo s telesu mnogo prijaznejšimi ovsenimi kosmiči. Kaj vse jim lahko primešamo, lahko za jedca ostane tudi skrivnost!
V tokratnem receptu smo kosmičem dodali grobo nastrgan gomolj zelene, ki je marsikdo sploh ne mara. Ima izredne zdravilne moči, med ostalim zelo uspešno krpa naše poškodovane celice. Prednost zelene v primerjavi z moko pa je tudi ta, da v telesu deluje bazično.
Sestavine (za 2 osebi):
150 g ovsenih kosmičev
2 jajci
1 srednje velik gomolj zelene
sol in začimbe po okusu (npr. italijanska začimbna mešanica)
50 g nastrganega sira
Priprava:
Jajci razžvrkljamo in jima dodamo ovsene kosmiče in začimbe. Pustimo počivati približno pol ure, da se kosmiči napnejo (lahko pa seveda dlje). Medtem olupimo zeleno in jo nastrgamo.
Ko so kosmiči nabrekli, primešamo nastrgano zeleno. Po želji lahko dodamo še nekaj nastrganega sira.
Testo razporedimo po okroglem pekaču, ki ga obložimo s papirjem za peko. Na hitro ga zapečemo (približno 5 minut v ventilatorski pečici), nato pa ga poljubno obložimo. Pečemo 20 minut in postrežemo. Pica se brez težav reže in tudi ohrani lepo konsistenco (se ne drobi).
