Piškoti za dobro presnovo

Čas priprave: 30 minut

Številni med nami so »piškotoholiki«, žal pa vsi kupljeni piškoti vsebujejo ogromne količine sladkorja. Zakaj ne bi pripravili čokoladnih piškotov z visoko vsebnostjo vlaknin, nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez pšenične moke? In vse to v samo nekaj minutah?

Hranilna vrednost: 300 kalorij (24 g beljakovin, 7 g ogljikovih hidratov, 19 g maščob)

Sestavine:

50 g beljakovinsko razmaščene mandljeve moke NatureVibe (če je nimate, lahko uporabite mlete mandlje)
10 g beljakovinsko razmaščene kokosove moke NatureVibe
1,5 g sode bikarbone
2 žlički rjavega sladkorja SugarSweet Browny (lahko uporabite tudi Sugar Sweet v razmerju 1 : 10 – 1/2 žličke)
7 g kokosovega olja
1 žlička vaniljeve esence (ali 5 do 6 kapljic naravnega vaniljevega izvlečka Baldini)
ščepec soli
10 g čokoladnih kapljic Cavalier gourmet (ali temne čokolade Cavalier 85 %)
4 žlice mleka (lahko tudi rastlinskega ali vode)

Priprava:

V posodi zmešamo suhe sestavine.
Suhim sestavinam dodamo mokre in zgnetemo v testo.
Testo pritisnemo ob pekač, obložen s peki papirjem, in ga poljubno oblikujemo, pri čemer pazimo, da je debelo en centimeter.
Pečemo 10 minut pri temperaturi 180 °C.

Recept: Tjaša Štanta, osebna trenerka in prehranska svetovalka, www.sladko.si.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj