Čas priprave: 10 minut
Krožnik lepo narezane sveže ali čvrsto kuhane zelenjave (v zelo malo vode ali na sopari) z okusno in hranljivo omako je lahko slastna in zdrava malica, z njim pa lahko pogostite tudi svoje prijatelje. Če isto omako razredčite, postane preliv za solato, če jo zgostite (npr. s praženo papriko, z zeleno ipd.), pa se spremeni v čudovit namaz.
Recept je delo Sabine Topolovec.
Sestavine (za 360 g omake):
100 g bio sončničnih semen
3 žlice arganovega olja
150 g vode
pol žličke zeliščne soli
1 strok česna
šopek peteršilja
sok polovice limone
obilo svežega rožmarina in origana (lahko posušeni začimbi)
Priprava:
Sončnična semena nekaj ur namakamo v vodi, splahnemo in skupaj z ostalimi sestavinami zmeljemo v gladko kremo. Ponudimo ob zelenjavi.
