Čas priprave: 10 minut
Lahko jo uporabljamo kot osnovo namazov (npr. s sveže naribano zeleno), v solatah (npr. z rižem, testeninami) ali razredčeno kot osnovni preliv za solate.
Začimbe lahko spreminjamo po okusu – odlična je npr. z drobnjakom ali peteršiljem, majaronom, kumino …
Povzeto po knjigi dr. Johanne Budwig: Oljno-proteinska dietna kuharica.
Sestavine:
3 žlice lanenega olja
3 žlice mleka
3 žlice mladega sira ali skute
1 žlica limoninega soka ali/in 2 žlici jabolčnega kisa
1 žlica gorčice
½ čajne žličke zeliščne soli
Priprava:
V mešalniku zmešajte olje in mleko s skuto. Dodajte gorčico, limonin sok, kis in sol.
Majonezo iz skute in lanenega olja lahko pripravimo v številnih čudovitih različicah.
