Azijsko obarvan brokoli

Čas priprave: 10 min

Brokoli tokrat v pikantni različici, nadvse primerni za odganjanje prehladov in drugih podobnih nevšečnosti.

Recept je delo Špele J. Planinšek, avtorice bloga Culinary journey by me.

Sestavine:

  • 0,5 kg brokolija
  • sol
  • 3 žlice sojine omake
  • 1 cm in pol ingverja
  • 1 rdeč čili (po okusu)
  • 2 stroka česna
  • 3 žlice limetinega soka

Priprava:

Brokoli narežemo na manjše cvetke in ga na hitro pokuhamo v slanem kropu – 5 minut bo povsem dovolj. V vmesnem času pripravimo preliv: zmešamo sojino omako, olupljen in nariban ingver, na tanke lističe narezan česen, sesekljan čili in limetin sok.

Brokoli odcedimo in prelijemo s hladno vodo, da se takoj preneha kuhati. Tako bo ostal lepe zelene barve in ohranil hrustljavost. Nato ga prelijemo z omako iz soje.

O nastanku recepta pa si lahko preberete tukaj.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj