Čas priprave: 1 ura in pol skupaj s peko
Avtorica recepta je Urška Fartelj, avtorica bloga 220 stopinj poševno, ki je v Izboru za najbolj zdrav prehranski blog v Sloveniji 2018 osvojila drugo mesto.
Pečena prosena kaša je odlična tako za zajtrk kot za večerjo ali sladico. Prosa predhodno ne kuhamo, ampak vse sestavine v pekaču premešamo in zapečemo v proseno pogačo. Enostavno, dobro, brez glutena, sočno in zdravo!
Sestavine:
1 lonček prosene kaše
4 lončki mleka (navadno, brez laktoze, ovseno, riževo …)
2 dobri žlici kisle smetane (kisla, sladka, ovsena, kokosova …)
2 žlici rjavega sladkorja (lahko tudi nadomestek sladkorja)
ščepec soli
vaniljev sladkor
pest suhega sadja (brusnice, marelice, slive, češnje)
maslo za namastitev pekača (izberemo tisto, ki nam je ljubše)
Priprava:
Pekač (cca 18×26 cm) dobro namastimo.
Kašo operemo, odcedimo in razporedimo po pekaču. Čez potresemo suho sadje, vaniljo, žlico sladkorja in sol ter vse skupaj zalijemo z mlekom.
Pečemo na 180 stopinj Celzija kakšno uro, odvisno od globine pekača in pečice.
Zadnjih 15 minut peke po pečeni kaši premažemo kislo smetano, ki smo jo raztepli z žlico sladkorja in vanilje.
Zapečemo in postrežemo še toplo ali hladno.
