Humus: čičerikin namaz tisočerih obrazov (iz knjige Klemna Koširja)
Čas priprave: 15 minut
Izhodišča za res odličen namaz so naslednja. Najprej kupimo drobno čičerko iz ekološke pridelave. Bolj polnega okusa je. Po kuhanju zrnom...
Azijsko obarvan brokoli
Čas priprave: 10 min
Brokoli tokrat v pikantni različici, nadvse primerni za odganjanje prehladov in drugih podobnih nevšečnosti.
Recept je delo Špele J. Planinšek, avtorice bloga Culinary...
Kimči – korejski eliksir mladosti
Čas priprave: 45 minut + 3 dni za fermentacijo
Človek že tisočletja fermentira hrano, da bi izboljšal njen okus in podaljšal rok hitro pokvarljivih živil....
Kakavova pita s špinačno kremo
Čas priprave: 1 ura in pol
Kakav in špinača?! Brez skrbi, ta nenavadna kombinacija bo zelo razveselila vaše brbončice. Pa ne le njih! Svojo kri...
Zapeljivo vrtnično pecivo
Čas priprave: 2 uri (+ 12 ur za fermentacijo in vzhajanje)
Blagodejne vplive vrtnic so poznale že najstarejše civilizacije in vse so jih posvečale svojim...
Trislojna sadno-zelenjavna osvežitev
Čas priprave: 1 ura (+ 1 ura za ohlajanje)
Ta nenavadna poletna tortica vas bo s svojimi sestavinami prijetno ohladila in osvežila, hkrati pa izjemno...
Poletna kremna juha
Čas priprave: 20 minut
V poletnih dneh se radi ogibamo štedilnika, a želodcu vseeno kdaj prija tudi kaj toplega.
Lahkotna, hitro pripravljena juhica iz poletne zelenjave...
Mesne kroglice brez mesa v paradižnikovi omaki
Čas priprave: 40 minut
Res je, znamenite mesne kroglice oziroma čufte lahko pripravimo tudi povsem vegansko. Beljakovin ne bo v njih prav nič manj, le...
Veganske sarme z rižem in orehi
Čas priprave: 60 minut
Preprosta in zdrava različica tradicionalne zimske jedi. Vaša črevesna flora bo vesela fermentiranega zelja, v želodcu pa ne bo občutka teže.
Recept...
Majoneza iz skute in lanenega olja
Čas priprave: 10 minut
Lahko jo uporabljamo kot osnovo namazov (npr. s sveže naribano zeleno), v solatah (npr. z rižem, testeninami) ali razredčeno kot osnovni...