Od številnih koristnih učinkovin v gobah so za imunomodulatorno podporo telesa pomembni tudi betaglukani, ki jih je več vrst in ne učinkujejo vsi enako. Kako betaglukani iz medicinskih gob – beta-(1,3/1,6)-D-glukani – podpirajo naš imunski sistem?
Medicinske gobe podpirajo homeostazo telesa
Glavna znana moč medicinskih gob je podpora homeostazi telesa. Podpirajo oziroma optimizirajo vitalne telesne funkcije in procese. Med drugim podpirajo imunski sistem, prebavila, srce, ožilje, mišice, kosti, sečila, živčevje, hormone in limfo. Gobe to zmorejo, ker so bogate s številnimi hranili, koristnimi za telo, na primer vitamini, minerali, esencialnimi aminokislinami, probiotičnimi vlakninami, antioksidanti in drugimi snovmi. Gobe delujejo probiotično, imunomodululatorno in adaptogeno.
Večina medicinskih gob (rejši, čaga, šitaka, levja griva …) ima opisane učinke, kar pomeni, da že samo z izbiro ene vrste gob oziroma pripravka iz njih lahko pozitivno vplivamo na ravnovesje različnih telesnih sistemov in hkrati uredimo več težav. Poleg tega ima vsaka goba dodatne koristi za zdravje, vezane na svoje specifične sestavine, zato tudi izbrana kombinacija veliko pripomore k dobremu imunskemu sistemu. Poglejmo, kako gobji betaglukani podpirajo naš imunski sistem.
Medicinske gobe kot naravni imunomodulatorji
Glede na to, da so v porastu infekcijska obolenja, avtoimunske bolezni, alergije in onkološke težave, je tudi več povpraševanja po imunomudulatorjih.
Številni obstoječi sintezni imunomodulatorji so spodbujevalci ali zaviralci imunskega sistema. Za telo ne eno ne drugo ni dobro. Uporaba prvega lahko poslabša avtoimunska obolenja, uporaba drugega pa poveča dovzetnost za infekcije. Sintetični pripravki imajo pogosto tudi druge stranske učinke, kar je pri naravnih redko. Telesu zato najučinkoviteje pomagamo z ukrepi, ki na naraven način uravnavajo, modulirajo oziroma regulirajo delovanje imunskega sistema. Medicinske gobe ponujajo prav to. Imunski sistem podprejo, ko je prešibek, in umirijo, ko je premočen.
Imunomodulatorne lastnosti gob podpirajo tudi raziskave. V raziskavi Sharifi Rad J et al., 2020, za medicinske gobe navajajo, da so neizčrpen vir imunomodulatornih biomolekul, katerih učinki so bili že dokazani s kliničnimi raziskavami na področjih terapije raka, infektivnih in imunoloških težav.
Gobe vsebujejo štiri glavne skupine učinkovin, ki sinergistično delujejo regulatorno na imunski sistem. To so polisaharidi (zlasti gobji beta-D-glukani, polisaharopeptidi in polisaharidni proteini, kot je PSK iz gobe Coriolus Versicolor), terpeni in terpenoidi (ganoderična kislina iz gobe rejši), lektini in gobji imunomodulatorni proteini (FIPs).
Imunomodulatorni učinki betaglukanov iz medicinskih gob
Med najbolj znane regulatorje imunskega sistema gob sodijo betaglukani. Gre za beta-(1,3/1,6)-D-glukane, ki jih znanstveno imenujejo tudi modulatorji biološkega odziva. Raziskave so pokazale, da beta-(1,3/1,6)-D-glukani lahko izzovejo različne imunske odzive in delujejo kot učinkoviti in varni naravni imunomodulatorji. Terapevti imajo na voljo velik potencial za obvladovanje različnih težav, povezanih z imunskim sistemom (avtoimunskih obolenj, alergij, kroničnih infekcij, raka …).
Pozor – betaglukani iz gob in žit niso enaki!
Bodite pozorni, ko iščete pripravke iz medicinskih gob, da so razen redkih izjem, narejeni iz gobjega telesa, ne iz micelija. V nasprotnem primeru je vsebnost betaglukanov iz gob zdesetkana, v pripravku pa so betaglukani iz žit substrata (oves, ječmen), na katerem so gobe rasle. Betaglukani iz žit namreč nimajo takega učinka in zato ne vplivajo na imunski sistem tako kot betaglukani iz gob. Navedba na etiketi prehranskega dodatka, da pripravek vsebuje določen standardiziran odstotek polisaharidov (med katerimi so lahko betaglukani iz gob in tudi iz žit), zato ni dovolj. Proizvajalci, ki natančno merijo sestavine v pripravku, to tudi natančneje navedejo na etiketi. Betaglukani iz gob imajo takšen zapis: beta-1,3/1,6-D-glukan. Več o tem, na kaj paziti pri izbiri gob, preberite v prispevku: Kako prepoznati kakovosten pripravek iz medicinskih gob.
Mehanizem delovanja gobjih betaglukanov prek črevesja
Kako gobji betaglukani prek črevesja regulirajo imunski sistem? Po zaužitju gobjih betaglukanov jih ujamejo celice Peyerjevih plošč. Gre za celice v epiteliju oziroma sluznici črevesja, ki predstavljajo limfatičen črevesni sistem. Naloga teh celic je, da olajšajo transport beta-(1,3/1,6)-D-glukanov v vranico, limfne vozle in kostni mozeg. Na teh mestih nato betaglukani stopijo v interakcijo z makrofagi, da aktivirajo imunski odziv. Vežejo se na receptorje makrofaga in sprožijo izločanje bioloških signalov. To so na primer citokini, imunoglobulini in interlevkini, ki so komunikacijski signali imunskega sistema. Bolj je komunikacija učinkovita, bolje deluje imunski sistem. To pomeni, da gobji betaglukani podpirajo uravnotežen odziv imunskega sistema, ker znotraj njega skrbijo za dobro komunikacijo. Podpirajo tudi imunovigilanco, kar pomeni, da pomagajo imunskemu sistemu prepoznavati patogene, mutirane in rakave celice.
Specifični učinki betaglukanov iz gob
Beta-(1,3/1,6)-D-glukani iz gob imajo dokazane tudi specifične učinke na imunski sistem. Dvigujejo število krožečih naravnih celic ubijalk imunskega sistema (celic NK) in povečujejo njihovo aktivnost. Povečujejo tudi antimikrobno aktivnost monocitov in nevtrofilcev. Izboljšujejo funkcioniranje makrofagov – vključno s spodbujanjem proizvajanja NO (dušikovega oksida), ki je med drugim pomemben za prvo obrambo pred patogeni. Spodbujajo razmnoževanje monocitov in makrofagov. Podpirajo fagocitozo nevtrofilcev (požiranje in prebavljanje telesu tujih snovi), povečujejo število levkocitov itd.
Z uživanjem kakovostnih pripravkov iz medicinskih gob, ki vsebujejo beta-(1,3/1,6)-D-glukane, lahko podpremo prirojen in pridobljen odziv imunskega sistema, saj aktivirajo in spodbujajo ustvarjanje komponent prirojenega imunskega sistema, kot so naravne celice ubijalke, nevtrofilcev in makrofagov ter stimulirajo izločanje in izražanje citokinov. Podpirajo imunski sistem v boju s patogeni in rakavimi celicami. Citokini pa aktivirajo pridobljen imunski odziv, med drugim s spodbudo B-celic imunskega sistema, da proizvajajo protitelesa, in s stimulacijo T-celic imunskega sistema.
Preberite tudi:
Rejši in levja griva v podporo otrok
Goba kordiceps za več energije in fizične zmogljivosti
Izvlečki gob in rak dojke
