Pogosto se sprašujemo, ali je cena prehranskih dodatkov resnično upravičena – še posebej pri nakupu dražjih dodatkov, kot so pripravki iz medicinskih gob. Dvom o tem pa se razblini, če znamo poiskati znake kakovosti, varnosti in učinkovitosti prehranskega dodatka iz medicinskih gob. In kateri to so?
V naravi rastoče gobe niso vedno najboljša rešitev
Gobe so znane po tem, da kot spužve srkajo toksine iz okolja. Številne znanstvene raziskave potrjujejo, da lahko v njih najdemo nakopičeno živo srebro, cezij in druge onesnaževalce iz okolja. Če so v prehranskem dodatku gobe, ki so rasle v naravi, so torej lahko kontaminirane z različnimi onesnaževalci iz okolja – radioaktivnostjo, težkimi kovinami, pesticidi …
Najbolj varno je zato uživati prehranske dodatke iz gob, ki so bile gojene v čistih, naravnih in kontroliranih okoljih. To velja tako za substrate (npr. prst, žita, žagovina, drevesna debla …), v katerih so njihove hife oz. micelij, kot tudi za vodo, zrak in vse, kar goba potrebuje za rast.
Preverite ali ima proizvajalec ekološki certifikat
Proizvajalci bodo na deklaraciji prehranskega dopolnila navedli, če je goba rasla v čistem okolju, bodisi s tipičnim simbolom za certificirano ekološko vzgojo ali kako drugače. Ekološki certifikat med drugim zagotavlja odsotnost cca. 400 različnih pesticidov in težkih kovin.
Če tipične ekološke oznake ne najdete, ni nujno, da medicinske gobe v pripravku niso bile certificirano ekološko gojene. Kadar je npr. medicinski gobi, ki je rasta v certificirano ekoloških pogojih, kasneje v proizvodnji dodan vitamin ali kakšna druga snov, ki tega certifikata nima, potem končni izdelek ne more imeti ekološkega certifikata, četudi je dodana snov prisotna v minimalnih odstotkih. Bodo pa proizvajalci vseeno v seznamu sestavin ustrezno označili, če so bile gobe gojene ekološko.
Če nič od tega ni navedeno, potem je čistost medicinskih gob v izdelku lahko vprašljiva.
Moč delovanja je večja v pripravkih iz koncentrata gob
Poleg čistosti gob je za odločanje o nakupu zelo pomembno vedeti, ali je pripravek iz gob koncentriran ali ne, saj to močno vpliva na učinek. Znana je študija, ki je raziskovala koristne učinke levje grive (Hericium erinaceus) na kognitivne sposobnosti, ki so v današnjem času vse bolj na udaru. Ugotovili so, da so za opazen pozitivni učinek udeleženci raziskave morali zaužiti 300 gramov svežih gob Hericium na dan, kar pa je v praksi nemogoče izvesti.
Študija, ki je prav tako preučevala vpliv levje grive na kognitivne sposobnosti starejših ljudi, opisuje, da so ti dosegli pozitivne vplive na kognitivne sposobnosti po 16 tednih uživanja 3000 mg tablet iz posušenega prahu gobe levje grive na dan.
Tovrstne raziskave ponazarjajo, kako pomembno je uživati koncentrirane pripravke iz gob oz. ekstrakte (izvlečke) gob in ne zgolj surovih, posušenih in zmletih gob, ki so povrhu težje prebavljive in utegnejo vsebovati težke kovine.
Kako nastanejo visoko koncentrirani izvlečki iz gob?
Super koncentrirani ekstrakti gob (oznaka je 15 : 1), nastanejo tako, da 150 kg svežih gob skoncentrirajo v 1 kg izvlečka. 150 kg svežih gob posušijo na 15 kg in nato iz tega pridobijo 1 kg koncentriranega izvlečka.
Izdelava visoko koncentriranih izvlečkov gob z aktivnimi učinkovinami je možna z najnovejšo inovativno tehnologijo zelene ekstrakcije. Eno redkih podjetji, če ne edino v Evropi, ki takšno ekstrakcijo uporablja, je špansko podjetje Hifas da Terra.
Poleg boljšega učinka pa uživanje visoko koncentriranih izvlečkov gob zmanjša tudi število kapsul, ki jih je potrebno dnevno jemati, na 1 do 2 kapsuli.
Natančna navedba sestavin in količin kot garancija visoke vsebnosti aktivnih učinkovin
Šokantna je ugotovitev ameriške študije, ki razkriva, da na trgu pripravkov iz gobe reiši le vsak četrti izdelek resnično tudi vsebuje gobo reiši. Zato je pomembno, da pripravke iz gob kupujemo od dobro poznanih in kredibilnih proizvajalcev, katerih načelo je med drugim proizvodnja kakovostnih, učinkovitih in varnih pripravkov iz medicinskih gob. Takšni proizvajalci tudi natančno opišejo, kaj njihov pripravek vsebuje, in za tem tudi stojijo. Moč pripravkov pa celo dokazujejo z neodvisnimi kliničnimi raziskavami.
Na deklaracijah morata torej biti jasno navedeni sestava in količina. Na kakovostnih pripravkih bomo tako našli poleg navedbe sestavin (naziv gobe, natančen naziv betaglukana, navedba drugih aktivnih učinkovin gobe, vitaminov, mineralov …) tudi količinsko navedbo (mg, %). Le tako lahko vemo, kaj smo kupili.
Preverite iz česa so betaglukani v pripravku iz gob
Znano je, da betaglukane vsebujejo tudi žita, ki jih uporabljajo kot substrat za rast gob. V nenatančnih proizvodnih procesih se substrati lahko prikradejo v končen izdelek, vendar to ni nič dobrega za nas. Betaglukani iz žit namreč nimajo pomembnega vpliva na imunski sistem, kot ga imajo betaglukani iz gob. Navedba, da pripravek vsebuje določen standardiziran odstotek polisaharidov (med katerimi so lahko tako betaglukani iz gob kot tisti iz žit), zato ne bo dovolj. Proizvajalci, ki natančno merijo, koliko je česa v pripravku, bodo to tudi natančneje navedli. Betaglukani iz gob imajo takšen zapis: beta-1,3-1,6-D-glukan.
Kako vemo, da izdelek vsebuje ponovljivo učinkovito vsebnost zdravilnih sestavin gob
Posamezne medicinske gobe uživamo z namenom, da bi bili deležni z raziskavami potrjenih blagodejnih učinkov njihovih bioaktivnih sestavin. Zato nam je kot kupcem pomembno vedeti, ali tudi končni izdelek vsebuje bioaktivne sestavine, ki so značilne za sveže gobe.
Navajanje vseh teh sestavin ni obvezno, zato se mnogi proizvajalci zadovoljijo z navedbo, da izdelek vsebuje polisaharide. Tisti proizvajalci, ki natančno preverjajo, koliko ključnih bioaktivnih sestavin (ne le beta-1,3-1,6-D-glukana, tudi ganoderične kisline …) je v končnem izvlečku, pa to tudi navedejo na deklaraciji. S tem kupcu povedo, da zagotavljajo maksimalno količino bioaktivnih učinkovin v pripravku.
Če proizvajalec zagotavlja standardizacijo vsebnosti zdravilnih (bioaktivnih) sestavin v pripravku iz medicinskih gob, s tem zagotavlja še ponovljivo kakovost, varnost in učinkovitost pripravka. Na vsebnost zdravilnih učinkovin v pripravku od serije do serije namreč lahko vpliva mnogo dejavnikov – od rastnih pogojev, časa pobiranja, načina sušenja, načina procesiranja izvlečkov itd.
Katere zdravilne učinkovine posameznih gob so pomembne v deklaraciji
Pri izbiri visokokakovostnih pripravkov iz medicinskih gob torej natančno preverite deklaracijo in iščite naslednje podatke (te boste namreč našli samo pri koncentriranih standardiziranih ekstraktih iz medicinskih gob):
- Pri gobi reiši (Ganoderma lucidum ali svetlikava pološčenka) je pomembna navedba za ganoderično kislino.
- Pri maitakah (Grifola frondosa) iščemo navedbo za grifolan.
- Pri šitakah (Lentinula edode) za lentinan.
- Pri levji grivi oz. resastem bradovcu (Hericium erinaceus) nas zanima navedba za hericenone in erinacine.
- Pri kordicepsu (Cordyceps sinensisa, glavatec) so ključne bioaktivne sestavine kordicepini in kordicepinska kislina.
Torej navedba, da izdelek vsebuje 100 % prah gobe, od česar je določen % polisaharidov, ni dovolj za prepoznavanje kakovosti pripravka. Čim bolj natančen je opis sestavin in njihovih količin, bolj nam bo jasno, kakšne kakovosti je pripravek.
Brez gensko spremenjenih organizmov (BREZ GSO)
Oznaka brez GSO (oz. NON GMO ali GMO FREE) zagotavlja, da tako substrati kot gobe, ki v njih rastejo, niso gensko spremenjeni. To pomeni, da proizvajalec za pripravo izvlečkov iz medicinskih gob uporablja le naravne substrate (žita …) in naravne gensko nemodificirane sorte gob.
Nadzorovana kakovost in varnost (GMP)
Dobro je, da je na deklaraciji oznaka GMP, ki pomeni, da kakovost in varnost strogo (na nivoju proizvodnje zdravil) nadzorujejo kontrolne organizacije, in sicer od vzgoje in predelave medicinskih gob do postavitve pripravka na police. Ta med drugim vsebuje mikrobiološka in mnoga druga testiranja. Nadzor GMP je strožji od certifikata kakovosti ISO 9001.
Naravno sušene gobe (RAW)
Oznaka RAW (ang. surovo) pomeni, da je v pripravku obilje aktivnih sestavin, ki so značilne za sveže gobe. Proizvajalci njihovo vsebnost v pripravkih dosežejo z naravnim, nežnim sušenjem osnovne surovine na 40 ˚C, s čimer se ne spremenijo biološke in prehranske vrednosti medicinske gobe. Uživanje takšnih pripravkov je zato lahko tudi bolj učinkovito.
Kakovostni pripravki ne vsebujejo kombinacije gob z zelišči, razen če je sinergija potrjena z raziskavami
Če pripravek vsebuje poleg izvlečka gob tudi druge naravne izvlečke, je dobro, da so tovrstne kombinacije tudi znanstveno preverjene. Napačno je namreč brez raziskav dodajati bioaktivnim sestavinam gob še bioaktivne sestavine drugih rastlin in upati na sinergično delovanje.
Če zagotovila (ustreznih raziskav) o sinergiji ni, je zato bolje, da uporabljamo prehranska dopolnila, ki vsebujejo le gobe. Priporočljivo pa je tudi, da izvlečke iz gob uživamo časovno nekoliko ločeno od uživanja drugih pripravkov.
Kakovostni pripravki iz gob niso v obliki tablet ali mikrogranul
Dobro je posegati le po pripravkih, ki so narejeni iz naravnih izvlečkov gob. Takšne standardizirane ekstrakte in prah gob najdemo zapakirane v kapsulah in/ali majhnih stekleničkah – vialah (v slednjih je običajno večja količina ekstrakta gobe pomešana z vodo, naravno aromo itd.).
Izognimo pa se farmacevtskim pripravkom (tabletam, mikrogranulam), ki vsebujejo le posamezno bioaktivno učinkovino iz gobe, brez ostalih sinergično delujočih sestavin gobe.
Zaradi porasta potreb po posebnih dietah, so pomembne tudi navedbe brez laktoze, brez glutena, vegansko
Okoli 20 % Evropejcev je intolerantnih na mlečni sladkor – laktozo. Ker lahko izvlečki iz medicinskih gob vsebujejo kalcij, je zato pomembno kupca obvestiti, da ta ni iz mleka. Proizvajalci, ki zagotavljajo, da mleka v pripravku ni niti v sledeh, to tudi jasno navedejo z oznako brez laktoze ali s simbolom prečrtane skodelice mleka.
Če na embalaži zasledite oznako prečrtan žitni klas, to pomeni, da je izdelek šel skozi postopek testiranja in je potrjen kot varen za vse, ki so na brezglutenski dieti. Ker imajo mnogi težave z glutenom, bodo vestni proizvajalci jasno označili, ali je pripravek brez glutena.
Tako se ločijo med seboj tudi prehranska dopolnila, ki sestoje le iz gob, od tistih, ki vsebujejo poleg gob še substrat (pogosto so to žita), v katerem je goba rasla. Pripravki, ki vsebujejo micelij gobe, lahko torej vsebujejo tudi rastni substrat, saj je nemogoče drobne mikroskopsko majhne niti micelija povsem ločiti od substrata. Če imate težave z glutenom, zato raje ne posegajte po pripravkih, ki vsebujejo micelij gobe.
Gobe so vegansko živilo, ni pa nujno, da je tudi kapsula veganskega izvora. Slednja je lahko iz želatine, zato proizvajalci medicinskih gob, ki uporabljajo rastlinsko kapsulo, to na izdelku tudi navedejo.
Prijeten okus in aroma
Hudo oboleli imajo pogosto težave z neprijetnimi vonjavami ali okusi, zato je dobro, da so izvlečki čim bolj prijetnega okusa, da jih tudi v takšnih primerih lahko brez težav zaužijemo.
Otrokom prilagojeni pripravki
Kako na kakovost izdelkov iz medinskih gob gledajo strokovnjaki naravnih medicin
Strokovnjaki celostnih pristopov do zdravja običajno temeljito preverijo kakovost prehranskih dodatkov, ki ji priporočajo ljudem. Dobro je tako glede tega prisluhniti tudi njihovem mnenju. V intervjuju Medicinske gobe s Hanio Opienski, naturopatsko nutricionistko, akupunkturistko in specialistko energijske medicine, je med drugim govora tudi o pomenu izbire kakovostnih izdelkov iz medicinskih gob.
Adriana Dolinar, dr. vet. med., je predsednica Združenja za obuditev celostnega človeka in zunanja sodelavka informacijskega središča Zazdravje.net.
Preberite tudi:
Izvlečki gob in rak dojke
