Čemaževa gosta juha

chard-soup-spinach-čemaž-juha-špinača

Čas priprave: 30 minut

Koristen, očiščevalen, brezplačen … Kaj bi si še lahko želeli?
Čemaž je zares superhrana. Ko je ponudba na tržnicah draga in hranilno skromna, nam narava podarja kopico samoniklih rastlin, da nam povrnejo moči, očistijo jetra in kri ter našo shrambo bogato založijo z rudninami.
O tem, kako čemaž varno izbrati med podobnimi strupenimi rastlinami, pa več v prispevku Previdno po čemaž.

Sestavine:

1 čebula
2 žlici olivnega olja
12 čemaževih listov
1/2 l vode
jušna osnova
1 krompir
sol, poper
2 žlici sojine smetane

Priprava:

Na olju popražimo sesekljano čebulo in dodamo nasekljan čemaž. Na kratko prepražimo, dodamo vodo in jušno osnovo. Olupljen krompir fino naribamo v juho in kuhamo približno 20 minut. Začinimo s soljo in poprom. Ko odstavimo z ognja, dodamo sojino smetano.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj