Popravljalnica marmelad
Gotovo ste že imeli kdaj v svoji shrambi kakšno domačo marmelado, ki ni bila prav posrečena, vseeno pa vam je bilo žal, da bi...
Sladkor in sladila v pijačah
Na tržišču je vse več pijač, ki jih oglašujejo z izrazi "brez sladkorjev", "sugar-free", "zero" ipd., kar seveda pritegne vse tiste potrošnike, ki se...
Hrana kot programska oprema?
Povzeto po članku dr. BRENDE Baletti
Voditelji v Davosu hvalijo gensko spremenjene mikrobe v tleh, kritiki pa opozarjajo na »nepopravljive posledice«. Panelisti na Svetovnem gospodarskem...
Kadmij: nevidna nevarnost
Kadmij je po IARC (Mednarodna agencija za raziskovanje raka) uvrščen v I. skupino, kar pomeni, da je za človeka dokazano rakotvoren. Če ne upoštevamo...
Kdaj po izvirsko vodo v letu 2024?
Maria Ana Kolman nam sporoča, da so v letu 2024 datumi za zajemanje izvirske vode naslednji:
19. 1., 14. 2., 11. 3., 6. 4., 2....
Klor – uničevalec naše črevesne flore
Vsakodnevno odpiranje pipe in uživanje vodovodne vode pogosto jemljemo kot nekaj povsem samoumevnega. Toda v tem se skrivajo tudi pasti, ki jih še posebno...
Začimbe za »odkup prazničnih grehov«
Mmmm … kako diši v prazničnem decembru. Lučke, bleščice, prijetna družba, smeh, praznično obložena miza. Iz zaprašenih kotov se prikažejo cimet, janež in klinčki...
Hrano je vse težje kupiti!
Kupite lahko veliko mašil in polnil, prava živila, taka, ki vas bodo v resnica nahranila, pa vse težje. Pri tem nimam v mislih le...
Rožiči – zaklad narave na tisoč in en način
Rožiči marsikomu prikličejo v spomin Miklavža, saj jih je ta prvi od decembrskih dobrih mož tradicionalno nosil otrokom, skupaj s kakšno pomarančo. A kako...
Rastlinske beljakovine – bližnjica do zdravja ali težav?
V poplavi t. i. »novih« živil, ki pravzaprav niti niso nova, vendar se jim do sedaj ni namenjalo veliko pozornosti, so zagotovo tudi rastlinske...