Prehranska dopolnila vse bolj spominjajo na parfume. Pri številnih je največji strošek privlačna embalaža ali oblika (ampule, stekleničke, posebni dozatorji), ki vzbuja vtis kakovosti in nas hitro prepriča, da zanje odštejemo več.
Ko sem bila otrok, me je oče ves čas opozarjal, da nismo dovolj bogati, da bi kupovali ceneno blago. Takrat je namreč veljalo, da za malo denarja ne moreš dobiti veliko kakovosti – dražji izdelki so bili v resnici kakovostnejši. Toda dandanes cena pove samo to, kako se ponudnik želi pozicionirati. Ali je njegov izdelek vreden postavljene cene, moramo ugotoviti sami. Trženjske zvijače so čedalje bolj zapletene, zato moramo biti kupci ozaveščeni in informirani, če se želimo zaščititi pred »nategi«.
Velikost ovojnine ne pove ničesar o količini
Tudi na področju prehranskih dopolnil se pogosto zgodi, da v velikem pakiranju najdete le za kako tretjino vsebine. Vse drugo služi temu, da na polici lažje pritegne vašo pozornost. Zato je dobro, da v primeru, da ne veste natančno, kaj želite, vstopite v lekarno ali specializirano trgovino, v kateri si lahko izdelek ogledate z vseh strani in natančno preberete njegovo sestavo. Če vam streže nekdo drug in vam mora prodajalka izdelek podati s police na pult, neučakani kupci za vami pa vam že sopihajo za vrat, ne bo časa za poglobljen razmislek, vi pa boste kaj hitro postali žrtev prehitrega odločanja.
Količina in učinkovitost nista sopomenki
V rokah držite dve škatlici, v katerih je enako število enako težkih kapsul. Ali to pomeni, da primerjate enako vsebino? Niti slučajno. V eni kapsuli probiotika je lahko milijarda, v drugi pa deset milijard sevov. Kljub enakemu številu kapsul je razlika v vrednosti desetkratna.
Pomembno je tudi, v kakšni obliki je vitamin, saj to zelo vpliva na to, v kolikšni meri ga bo telo izkoristilo. Sama sem preizkusila različne oblike vitaminov skupine B, vendar je bila bilanca nekaterih izdelkov še vedno preslaba. Dokler nisem začela uživati bioaktivnih metiliranih oblik, ki jih telo uporabi neposredno. Razlika med vrednostjo bioaktivnih vitaminov skupine B in drugih oblik teh vitaminov je neprimerljiva. Ker vsaj tretjina ljudi vitamine skupine B lahko uporabi le v metilirani obliki, je to merilo pri izbiri še kako pomembno.
Če je izdelek v tekoči obliki (npr. omega 3 olje), je dobro primerjati, koliko dnevnih odmerkov boste dobili za svoj denar. Dve steklenički lahko vsebujeta enako količino olja, razlika v količini blagodejnih maščobnih kislin EPA in DHA pa je lahko večkratna. Ko smo pregledovali ponudbo, smo našli olja, pri katerih je v eni žlici 700 mg, 1500 mg ali 2750 mg maščobnih kislin EPA in DHA. Že preprost izračun vam pove, da je treba za enak učinek zaužiti štiri žlice prvega in zgolj eno žlico tretjega.
Da bo odločitev še bolj zapletena, tudi količina ne pove vsega. Večino olj omega 3 izdelajo z uporabo cenejših postopkov, ki omogočajo tudi prodajo že precej oksidiranih izdelkov. Nedavna norveška študija je pokazala, da povprečna vrednost oksidacije pri pripravkih z omega 3 presega 30 (po pravilih EU število TOTOX ne sme presegati 50!). Če uživate olje, katerega TOTOX je nižje od 5, bo v vašem telesu delovalo zaščitno in protivnetno, če pa uživate že oksidirano olje, utegnete svojemu ožilju bolj škodovati kot koristiti. Seveda je veliko lažje in ceneje proizvajati delno oksidirana olja.
Pri proizvodnji neoksidiranih olj je namreč treba uporabljati izključno sveže surovine, celoten postopek predelave in pakiranja pa izvajati brez prisotnosti kisika. Prav zato zelo redki ponudniki sploh objavijo ta podatek, čeprav je za potrošnika izredno pomemben.
Kdaj teža izdelka ni pomembna?
Pri nekaterih prehranskih dopolnilih je bolj kot teža pomembna granulacija. Zaradi čedalje večjega ropota z jedrskim orožjem vse več ljudi kupuje zeolit. Ta je tudi sicer zelo koristen pri razstrupljanju – če seveda izberemo primernega. Tudi vsi zeoliti niso enaki.
Njihova lastnost, da so magnet za težke kovine, je hkrati prednost in pomanjkljivost. V trenutku, ko se v najdiščih odpre nova plast, je treba zeolit za oralno uporabo nemudoma pobrati in ga zavarovati pred kontaminacijo. Že v samo nekaj dneh na odprtem namreč povleče iz ozračja ogromno toksinov. Zato je na trgu mogoče 30-kilogramsko vrečo zeolita kupiti po enaki ceni kot 300-gramsko škatlico. Je nekdo zaslužil tisočkrat več zgolj s tem, da je vrečo zeolita zapakiral v sto majhnih škatlic? Tudi to se vam lahko primeri, če ne znate brati drobnega tiska in prepoznati kakovosti. Zeolit kupujte samo pri preverjenih ponudnikih, ki lahko zagotovijo spremljanje kakovosti svojega blaga.
Kako bo zeolit deloval v telesu, je odvisno predvsem od njegove mikronizacije. Grobo mleti zeoliti, katerih delci merijo 16 mcm ali več, bodo lahko »pospravljali« samo po prebavilih. Zgolj fino mleti zeolit, pri katerem delci merijo 3 mcm, lahko vpliva tudi na encimske detoksifikacijske poti in v telesu sproži celovitejše razstrupljevalne procese. Fino mleti zeolit z delci, manjšimi od 5 mcm, ima vsaj petkrat večjo zmogljivost vsrkavanja kot klasični zeolit z delci v velikosti 20 mcm!
To pomeni, da je učinkovitost 100 g zeolita z delci v velikosti 20 mcm vsaj petkrat manjša kot pri 100 g zeolita z delci, manjšimi od 5 mcm. V praksi pa razlika seveda ni zgolj matematična. Če želite razstrupiti tkiva zunaj črevesja, so izdelki z večjimi delci tako rekoč neuporabni. Izsledki primerjalne raziskave, ki so jo opravili na Inštitutu Ruđer Bošković, so pokazali, da ima Zeostar detox najboljšo mikronizacijo med vsemi konkurenčnimi izdelki. Njegovi delci merijo od 1 do 5 mcm.
»Prazni« in »polni« izvlečki
Najtežji del ocenjevanja kakovosti prehranskih dopolnil je ocenjevanje izvlečkov. Običajne ekstrakcije lahko iz rastlin povlečejo od 7 do 35 odstotkov učinkovin. Seveda je odločilna tudi kakovost uporabljenega materiala, prav tako njegova svežina in izbira topila. Denimo: samoniklo rastlino naberem v pravšnjem času in jo namočim v ustrezno topilo (med, alkohol …). Čeprav dobim največ 35-odstotni izvleček, je to še vedno veliko več, kot doseže podjetje, ki na svetovnem trgu kupuje množično pridelan in sušen rastlinski material, nato pa iz njega pripravlja izvlečke.
Seveda obstajajo tudi ponudniki, ki se resnično potrudijo in sami pridelajo rastlinski material, ki ga nato lahko predelajo z najmanjšo možno izgubo kakovosti. Takšnih je res malo in jih lahko naštejemo na prste. Večina ponudbe je namreč rezultat proizvodnje na veliko, ki jo potem naključni ponudniki le še zapakirajo in podprejo s trženjem.
Zato morate za lažjo izbiro že pred odhodom v trgovino narediti domačo nalogo: pogledati, kateri ponudniki se lahko pohvalijo z lastnimi nasadi in lastnim razvojem ter s tehtnimi dokaznimi gradivi o učinkovitosti svojih izdelkov. Tisti, ki so že pred petdesetimi leti uporabljali izključno ekološko pridelane rastline, pri meni še zdaj zavzemajo daleč višje mesto kot tisti, ki so besedo BIO posvojili šele takrat, ko je postala tržno zanimiva. Tudi terapevti (bioresonančna terapija, naturopatija, ajurveda, biološko zobozdravstvo …) imajo precej dober vpogled v kakovost ponudbe in učinke, ki jih imajo različni izdelki na njihove paciente.
Kakšna bo korist?
Še en koristen premislek se nanaša na primerjavo tega, kar kupimo, in tega, kar lahko zaužijemo tudi z naravnimi viri. Če se lahko z naravnimi živili, zelišči in začimbnicami približamo dnevnim potrebam, je škoda porabljati denar za prehranska dopolnila. Že samo žlica svežega narezanega peteršilja/drobnjaka in skleda kislega zelja bosta pokrili naše potrebe po vitaminu C. Na drugi strani pa je v tem času vitamin D3 težko dobiti drugače kot s prehranskimi dopolnili. Tudi pri izbiri vitamina D3 vam lahko zaupamo trik: ni ga treba uživati vsak dan. Če dvakrat na teden zaužijete kapsulo vitamina D3, ki vsebuje 4000 IU tega vitamina, bo telo z njim oskrbljeno celo bolje, kot če bi ga vsak dan zaužili po 1000 IU.
Pozor! »Na zalogo« lahko jemljemo samo vitamin D3. Enake logike ne smemo uporabiti pri jemanju vitamina C, ki se v telesu ne nalaga, zaradi česar dnevne presežke splaknemo v straniščno školjko!
Zlahka se nam zalomi tudi pri polifenolih. Vsi, ki redno prebirate naše novice, zagotovo veste, da nekatere rastline vsebujejo zelo veliko fenolnih snovi. To so dragoceni antioksidanti, ki zavirajo številne degenerativne procese v celicah. Slaba novica je, da je za večino fenolnih snovi značilna precej slaba razpoložljivost – v telesu jih izkoristimo le delček.
Aktivne oblike prehranskih dopolnil
Če naša prehrana ni res polna živil, ki vsebujejo izredno visoke odmerke antioksidantov, uživanje prehranskih dopolnil z aktivnimi oblikami antioksidantov prinaša velike koristi. To še posebno velja, kadar potrebujemo hitro pomoč – takrat so dobra prehranska dopolnila uporabna bližnjica do želenih učinkov. V želji, da bi omogočili kar se da velik izkoristek, različni ponudniki razvijajo posebne tehnike izdelave ekstraktov. Liposomske formulacije nekaterih vitaminov telo uporabi veliko lažje, kot bi jih sicer. Tudi emulzijske tehnologije, kot je Emulext®, omogočajo ekstrakcijo rastlinskih učinkovin, ki za 25-krat presegajo DMSO-ekstrakcije, ki veljajo za zlati standard učinkovitosti.
Odvisno od vitamina, rudnine ali antioksidanta, ki ga želimo dostaviti na ustrezno mesto v telesu, so v uporabi tudi desnosučne mlečne kisline. Te so se izkazale kot odlično okolje, saj omogočajo večjo obstojnost in razpoložljivost številnih efektivnih mikroorganizmov, glutationa, cinka, selena …
Učinkovitost ekstrakcijskih metod so na primeru resveratrola preverjali tudi na Fakulteti za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Mariboru. Prehransko dopolnilo Resveratrol Forte so primerjali z znanimi naravnimi viri resveratrola: borovnicami, granatnimi jabolki, figami in jagodami goji. Ugotovili so, da bi morali za podoben antioksidativni učinek, kot ga ponudi tableta prehranskega dopolnila Resveratrol Forte, vsak dan popiti več kot liter najučinkovitejšega naravnega vira resveratrola – jagod goji.
Preberite tudi:
Dobra izkušnja je najboljša “reklama” za prehransko dopolnilo
Kako čista so prehranska dopolnila?
Kako prepoznati kakovostna prehranska dopolnila
