Čas priprave: 20 minut
V sezoni špargljev nam dostikrat zmanjka idej, kaj bi iz njih še lahko pripravili. S špargljevo omako na pici boste navdušeni dvojno: uživali boste namreč v špargljih na nov način in v pici na nov način!
Idejo je dobila, preizkusila in spisala Romana Rupnik, avtorica bloga Kurjifutr.
Sestavine:
šparglji
sol, poper (ali začimbe po okusu)
Priprava:
Šparglje narežemo in jih ali dušimo v zelo malo vode ali pa jih prepražimo na malo maščobe – kakšne posebne razlike ni. Zmehčanim špargljem dodamo sol in poper (ali druge začimbe) in jih zmiksamo s paličnim mešalnikom (pri miksanju dodajamo vodo po potrebi).
Omako namažemo na testo za pico in jo obložimo. Res dobro se ujema z lososom ali/in s pečenimi bučkami.
Originalni zapis recepta najdete tukaj.
