Navadno zvezdico lahko najdemo skoraj kjerkoli, še posebno po vrtovih in njivah. Po domače ji pravimo tudi kurja črevca ali počrevec in na splošno velja za nadležen plevel. Vendar po krivici, saj je tako v kulinariki kot v zdravilstvu zelo uporabna!
Navadna zvezdica je bogata z veliko hranili in tudi bolj redkimi mikroelementi. Zato je še posebej priporočljiva pri okrevanju po bolezni ali pri pomanjkanju hranil. Pomaga pa lahko tudi pri suhem kašlju. Njena posebnost je, da pomaga tudi pri absorpciji hranil iz druge hrane, ki jo uživamo hkrati z njo.
Lahko jo jemo surovo v solati, jo namočimo v kis ali pripravimo tinkturo. Sušena za čaj ni tako učinkovita, saj se veliko njenih učinkovin s sušenjem izgubi.
Treba pa je vedeti, da navadna zvezdica vsebuje tudi saponine, ki jih ni dobro preveč naenkrat pojesti, tako da jo uživamo po malem.Več o navadni zvezdici izveste v oddaji Modrost narave na Radiu Maribor, kjer je o njej govorila zeliščarska mojstrica dr. Tina Mele.
Prisluhnite tudi:
Zdravilni pleveli – prehrana prihodnosti
