Ana Zagožen
Ana Zagožen je licencirana prehranska svetovalka na področju alternativnega prehranskega svetovanja in ustanoviteljica podjetja www.nutriana.si, kjer se trudi ljudi ozaveščati o pomembnosti zdrave prehrane na naše psihofizično počutje. Zelo rada pripravlja zdrave, uravnotežene in hranljive obroke in pomaga ljudem z razumevanjem priporočil alternativne prehrane razviti zdrave prehranske navade, s katerimi preprečujemo posledice zaradi neravnovesja pri vnosu temeljnih hranil in tako preprečujemo bolezni. Alternativni načini prehranjevanja so se razvili zaradi dejavnikov tveganja na zdravje, kot so alergije, intolerance in bolezni, kot so celiakija, diabetes ter bolezni prebavil. Posebno pozornost namenja težavam s hormoni, ki so dandanes zelo pogoste. Ana prav tako velik pomen posveča lokalni in sezonski prehrani, t. i. živi prehrani, ki je energija za človeka. Kot sociologinja in ljubiteljica zdrave prehrane pravi, da je zdravje največja vrednota in želi ljudem približati holističen pogled do zdravja, v smislu, da je naše telo celostno in da na zdravje vplivajo tako prehrana kot čustva, duša, energija, naše socialno življenje in odnosi.
Pomladni listnati ohrovt s pečenim sladkim krompirjem in čičeriko
Ali ste vedeli, da ima ohrovt več železa kot govedina, 10-krat več vitamina C kot špinača in več kalcija kot mleko? Je tudi močan...
Cvetačni »steak« s kvinojino »rižoto«
Preprosto, okusno in zdravo kosilo.
Cvetača je bogata je z glukozinolati in izotiocianati. To sta dve vrsti antioksidantov, ki sodita med še posebej močne –...