V jesenskem času, ko so vrtovi že na pol prazni, je čas, da poberemo in shranimo tisto najbogatejše, kar raste na njih: zelišča!
Bazilika, peteršilj, timijan, šetraj, kapucinka, drobnjak … so posušeni ali (še bolje) predelani v pesto pravi zaklad zdravja za zimo, saj imajo veliko več antioksidantov kot sadje ali zelenjava.
Oglejte si prispevek s Sanjo Lončar, ki je na učnem vrtu Zavoda za celostno samooskrbo v Škofji Loki govorila o drobnjaku – posnetek vključuje tudi postopek priprave drobnjakovega pesta!
Več o zdravilnih močeh drobnjaka izveste v knjigi Ščepec védenja.
