Jedi iz kvinoje

735

V zahodnem svetu pojemo občutno preveč mesa, na kar opozarjajo že tudi zdravniki, saj lahko preveč mesnih beljakovin botruje številnim zdravstvenim težavam. Na srečo pa imamo v rastlinskem svetu kar nekaj bolj zdravih alternativ, s katerimi lahko telo brez težav oskrbimo z vsemi potrebnimi aminokislinami. Ena od njih je kvinoja.

Kvinojo radi po domače razvrstimo med žitarice, vendar je to seme, ki je bolj v sorodu s špinačo ali rdečo peso. Kakorkoli, pomembno je, da vsebuje kar 14 % (lahko prebavljvih!) beljakovin in je zelo enostavna za pripravo, uporabimo pa jo lahko v številnih slanih in sladkih jedeh.

Več o kvinoji in njeni pripravi je Sanja Lončar razložila v oddaji Za zdravje.


Preberite tudi:
Pečeni šparglji v paradižnikovi omaki in kvinoja z začimbami
Dušen file orade z zelenjavo in kvinojo
Kvinojini polpetki z olivami in mladimi koprivami

Prejšnji članekABC hranil za zdravo nosečnost in zdravega novorojenčka
Naslednji članekPobuda za ureditev sledljivosti živil v prehrani javnih ustanov
Avtor Uredništvo navajamo povsod, kjer so članki sestavljeni iz več virov ali kjer avtor besedila ni znan oz. ni želel biti izpostavljen.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj