Konzerviranje medenih sirupov

Kadar pripravljamo sirupe iz trpotca, smrekovih ali borovih vršičkov z medom, obstaja tveganje, da nam bodo zavreli, saj smo med z dodatkom rastlin razredčili in mu tako zmanjšali njegovo naravno lastnost...

Popravljalnica marmelad

Gotovo ste že imeli kdaj v svoji shrambi kakšno domačo marmelado, ki ni bila prav posrečena, vseeno pa vam je bilo žal, da bi jo vrgli stran. Dobra novica je, da...

Rožiči – zaklad narave na tisoč in en način

Rožiči marsikomu prikličejo v spomin Miklavža, saj jih je ta prvi od decembrskih dobrih mož tradicionalno nosil otrokom, skupaj s kakšno pomarančo. A kako jih uporabiti, če se nam jih ne...

Jedi iz kvinoje

V zahodnem svetu pojemo občutno preveč mesa, na kar opozarjajo že tudi zdravniki, saj lahko preveč mesnih beljakovin botruje številnim zdravstvenim težavam. Na srečo pa imamo v rastlinskem svetu kar nekaj...

Sončna gobova pašteta

Ste ljubitelj gobovih paštet, pa bi se radi izognili holesterolu, nasičenim maščobam in različnim aditivom? Povsem preprosto si lahko pripravite pašteto na osnovi sončničnih semen in poljubnih gobic (svežih, suhih, vloženih) ter...

Iz korenin tradicije k semenom trajnosti (okrogla miza)

Kakšna je prihodnost našega planeta? V kakšni situaciji se je znašlo človeštvo in kaj lahko storimo, da bo prihodnost lepša? O vsem tem so se 24. maja 2023 v knjižnici Šmarje...

Duhovne in materialne koristi samooskrbe

Tisti, ki vrtnarijo, pečejo svoj kruh, skrbijo za pernate prijatelje, nabirajo …, vedo, da je samooskrba neprecenljiva. Hrani namreč veliko več kot samo naše telo. Maloštevilni vedo, da samooskrba hrani tudi...

Zdrav zajtrk za otroka

Zajtrk je zelo pomemben obrok v dnevu, saj lahko pripravi naše telo in glavo na vse izzive novega dne. Seveda pa le, če je sestavljen iz pravih živil, in ne le...

Posvet: Prehranska varnost danes in v prihodnosti

Kako si zagotoviti hrano za danes in prihodnost? Prehranska (ne)varnost? Kaj pomeni prehranska varnost na nivoju države, gospodinjstva in lokalne skupnosti? Je lahko samooskrba del rešitve? Na to temo so razpravljali vabljeni...

Jabolčna čežana in ekspresni zavitek

Kadar je jabolk v izobilju, se splača potruditi in "nakuhati" bogato ozimnico, ki jo lahko ohranimo tudi nekaj let. Ne bo nas namreč le hranila v zimskih mesecih in ob slabih...