Žafran je že od nekdaj ena izmed najbolj čislanih začimb. Včasih so ga uporabljali kot sredstvo, ki deluje proti žalosti in tesnobi, in ga opisovali kot začimbo, ki vrača dobro voljo.
Današnja znanost starim ljudskim praksam pritrjuje in dodaja tudi nova spoznanja – žafranu so namreč dokazali ogromno zdravilnih lastnosti. Za zimski (koronavirusni) čas je še posebej pomembno, da je odličen imunomodulator, blaži kašelj in krepi pljuča.
O zdravilnih močeh žafrana je Sanja Lončar govorila v oddaji Zeliščarnica na Radiu Maribor.
Podrobneje se lahko o žafranu in njegovi uporabi podučite v knjigi Ščepec védenja.
Kako ga uporabiti za zdravilno domačo sladico, pa je Sabina Topolovec prikazala v video prispevku Najbolj dragocen puding na svetu – z žafranom!
