Nepogrešljive začimbe pri vlaganju v kis

Autumn seasonal pickled or fermented vegetables in jars placed in row over vintage kitchen drawer, white wall background, copy space. Fall home food preserving or canning

Zimsko prehrano v naših krajih že od nekdaj zaznamuje v kis vložena ali fermentirana zelenjava. Kisle kumarice, paprike, različne solate, kisla repa in zelje so pozimi skorajda nepogrešljivi. Nepogrešljive pa so tudi začimbe v njih!

Zakaj je tako in katere uporabiti, je povedala Sanja Lončar v oddaji Zeliščarnica na Radiu Maribor.

Prisluhnite!


Več o začimbah in njihovi uporabi lahko preberete v knjigah zbirke Ščepec.

Prisluhnite tudi Sanjinim nasvetom o uporabi začimb pri sladkih shrankih (marmelade, kompoti): Je sladka ozimnica lahko tudi zdrava?

Prejšnji članekUši? – Panika v družini!
Naslednji članekKaj ne sodi v aroma-difuzor

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj