Zimsko prehrano v naših krajih že od nekdaj zaznamuje v kis vložena ali fermentirana zelenjava. Kisle kumarice, paprike, različne solate, kisla repa in zelje so pozimi skorajda nepogrešljivi. Nepogrešljive pa so tudi začimbe v njih!
Zakaj je tako in katere uporabiti, je povedala Sanja Lončar v oddaji Zeliščarnica na Radiu Maribor.
Več o začimbah in njihovi uporabi lahko preberete v knjigah zbirke Ščepec.
Prisluhnite tudi Sanjinim nasvetom o uporabi začimb pri sladkih shrankih (marmelade, kompoti): Je sladka ozimnica lahko tudi zdrava?
