Maslenico kot okrasno cvetočo rastlino sadijo na mnogih vrtovih in vrtičkih. Priljubljena je zaradi nezahtevne vzgoje – je trpežna in skromna trajnica. Radi občudujemo njene cvetove v rumeno-oranžnih odtenkih, manj znano pa je, da so cvetovi in popki užitni.
Nasekljane cvetove in popke lahko dodamo na krožnik rižote ali testenin in takoj bo jed videti bolj vabljiva in okusna.
Z njimi posujemo različne solate, okrasimo sladice, dodajamo jih v sendviče, juhe …
Vsak pladenj predjedi bo vzbudil radovednost, če se na njem znajdejo tudi polnjeni cvetovi maslenice. Napolnimo jih z zeliščnim maslom ali domačim skutnim namazom, z mehkim sirom ipd. – prepustite se domišljiji in ustvarjalnosti.
Posušeni cvetovi maslenice so priljubljeni v azijski kuhinji kot dodatek juham in mnogim jedem.
Kot pravi Sanja Lončar: ”Ker maslenice cvetijo le en dan, naj vam jih ne bo škoda občudovati dopoldan in pojesti popoldan.”
Jeseni si lahko posadimo maslenico z delitvijo matične rastline. Povprašajte prijatelje vrtičkarje in z veseljem vam bodo izkopali en šop s koreninami.
Maslenica je trajnica, posadimo jo na sončno do polsenčno mesto. Bolezni in škodljivci je ne napadajo. Če ji bomo občasno dodali pest komposta ali gnojila, bo obilno in dolgo cvetela.
Več samooskrbnih nasvetov najdete v knjigah Samooskrba v praksi in Sveža zelenjava 365 dni.
