Vroča čokolada iz domačega mandljevega mleka

2217
hot chocolate

Čas priprave: 30 minut

Sestavine:

1 skodelica namočenih mandljev (lahko uporabimo tudi druge oreščke)
4 skodelice vode
1 skodelica namočenih izkoščičenih in nasekljanih datljev (uporabimo lahko tudi rjavi sladkor ali javorjev sirup)
1/4 skodelice kakava v prahu
3 čajne žličke koruznega škroba (lahko več ali manj, odvisno od gostote, ki jo želimo)
1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta ali noževa konica burbonske vanilje
1 ščep soli

Priprava:

Mandlje namočimo preko noči. Zjutraj jih odcedimo, damo v blender in postopoma med mletjem dodajamo skodelice vode, dokler ne dodamo celega litra vode. Dobljeno tekočino precedimo skozi mrežico ali gazo. Precejena tekočina je mandljevo mleko, preostalo pulpo pa shranimo v hladilniku in jo porabimo kasneje (v kosmičih, smutijih, omakah, namazih, pecivih).

V mandljevo mleko s paličnim mešalnikom vmešamo vse zgornje sestavine razen škroba (če namesto datljev uporabimo sladkor, lahko mešamo z metlico). Nekoliko mleka ločeno razmešamo s škrobom, ostalo pa zavremo in nato vanj zakuhamo škrobni del (kot pri kuhanju pudinga). Kuhamo 5-10 minut, dokler se napitek ne zgosti do želene konsistence.


Recept objavljamo z dovoljenjem portala Veganski izziv

Prejšnji članekKomu pomagamo in koga uničujemo?
Naslednji članekSte pripravljeni na tretji val?
Avtor Uredništvo navajamo povsod, kjer so članki sestavljeni iz več virov ali kjer avtor besedila ni znan oz. ni želel biti izpostavljen.

2 KOMENTARJI

    • V vseh malo večjih trgovinah (na policah z ekološkimi izdelki), pa tudi v drogerijah (dm, Mueller) in specializiranih trgovinah z zdravo prehrano.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj