Začimbe so na vrhu nabora tistih živil, ki pomagajo organizmu pri razstrupljanju. Če vam zmanjkuje idej, kako z njimi dopolnjevati vsakodnevne jedi in napitke, poglejte v našo največjo zakladnico receptov v knjigi Zdravilna moč začimb za otroke. V nadaljevanju prilagamo nekaj receptov za pokušnjo. 
Na seznamu nepogrešljivih začimb so: kurkuma, ingver, česen, cimet, koriander, origano, čili, peteršilj, rožmarin in kapre. Redna uporaba malih ščepcev prinese največ koristi, saj ne podpirajo le razstrupljanja, temveč med številnimi drugimi koristmi krepijo tudi imunski sistem in olajšajo prebavo.
Ingverjev medeni sirup
Ingver pospešuje razstrupljanje s spodbujanjem znojenja, podpira prebavo, lajša napihnjenost, deluje protivnetno in pomaga pri razstrupljanju črevesja. Iz njega lahko pripravimo slasten sirup, ki ga imamo nato na voljo najmanj mesec dni. Dodajamo ga v čaj, vodo, jogurt, smuti, sok, kot preliv za pecivo in podobno.
Sestavine:
300 g svežega bio ingverja
4 bio limone
1 l vode
150 g svetlega trsnega sladkorja
350 g nesegretega medu
Ingver operemo (po potrebi olupimo) in narežemo na zelo tanke rezine. Limone operemo in z lupilnikom za krompir olupimo lupinico. Ingver, limonovo lupinico, vodo in sladkor zavremo. Kuhamo 10 minut, nato precedimo. Tekočino ohladimo do mlačnega, nato dodamo med in limonov sok. Hranimo v hladilniku.
Pica, polna antioksidantov
Pripravimo testo za pico (najbolje iz polnovredne moke), nato pa se lotimo priprave omake. Ponuja se krasna priložnost, da vanjo vmešamo veliko začimb, ki delujejo močno antioksidativno, hkrati pa odlično razstrupljajo telo.
Sestavine:
300 g paradižnikove omake
1 žlica olja
1 manjša čebula
1 žlička koriandrovih semen
1 žlička posušenega rožmarina
1 žlička posušenega timijana
1 žlička posušenega origana (+ 2 žlički za posip)
⅓ žličke cimeta
1 noževa konica mletih klinčkov
2 stroka česna
2 žlički pesta iz bazilike
Koriander, rožmarin, timijan, origano, cimet in klinčke na suho prepražimo, da zadišijo. Ohlajene stremo z grobo morsko soljo. Na maščobi posteklenimo sesekljano čebulo, nato dodamo paradižnikovo omako. Ko zavre, dodamo strte začimbe, česen in pesto iz bazilike. Testo razporedimo po pekaču, ga premažemo s pripravljeno omako, nato dodamo dodatke po izbiri in sir, ki ga izdatno potresemo z origanom.
Česnov preliv za solate
Česen spodbuja delovanje jeter in izločanje toksinov, hkrati pa krepi imunski sistem in nas varuje pred bakterijami, virusi ter glivicami! Marsikomu surov ne tekne, a tak ima največ zdravilnih moči (pod pogojem, da zraste na domačem vrtu ali čim bliže temu). Če nočete zagristi vanj, uporabite sekljalnik ali blender, ki ga bo skupaj s preostalimi sestavinami spremenil v čudovit kremast preliv brez nadležnih koščkov.
Sestavine:
6 žlic oljčnega olja
3 žlice jabolčnega kisa
1 žlička gorčice
2 stroka česna
sol
V knjigi boste našli tudi recept za česnov med, ki je ravno tako odličen, zato je čas, da se z njim čim prej spoprijateljite!
Za ogled bogate zakladnico zdravih receptov kliknite TUKAJ.
