Čas priprave: 10 minut
Sestavine:
- od 1 do 2 g kurkume
- 2 dcl mleka (kravje, kozje, rastlinsko …)
Priprava:
Mleko zavremo, vmešamo vanj kurkumo in pustimo rahlo vreti še 2-3 minute. Nato odstavimo, pustimo, da se nekoliko ohladi in po želji osladimo.
Če uporabljamo rastlinsko mleko, preverimo, ali ima dodano maščobo – če je nima, primešamo v vroče mleko še nekaj kapljic kokosove maščobe, da bo kurkuma lahko oddala tudi v maščobi topne snovi.
Toda kurkumino mleko je lahko še bolj učinkovito in blagodejno:
Če zmešamo 1 g kurkume, 1/2 g cimeta in ingverja ter malce popra, bo telo dobilo veliko energije, kri bo hitreje stekla po žilah, obenem pa se bomo zaščitili pred prostimi radikali.
Če je v mešanici še nekaj kakava in vanilje, bo to zlato zdravilo tudi nepopisen gurmanski užitek.
Če želimo delovanje kurkume usmeriti na krepitev imunskega sistema, jo kombiniramo s kardamomom (ohranja zdravje grla), z ingverjem in s klinčki (tudi ti razkužujejo sluznice, na katerih se pozimi nabirajo virusi). Delovanje dodatno okrepi koriander, ki zadebeli in s tem okrepi sluznice prebavil, ter obvezni aktivator kurkume – poper.
Kurkumo lahko kombinirate tudi z drugimi začimbami in zelišči. Odlično se ujema z bezgovimi in lipovimi cvetovi, z limonskim timijanom in s sivko. Takšna mešanica je zelo osvežilna in hkrati blagodejna za dihala. Zmešate jo lahko sami, lahko pa posežete tudi po že pripravljenih mešanicah.
