Tehnološke »igrice« s hrano

Ekstruzija žitaric v kosmiče in »snack« izdelke, transesterifikacija in hidrogenizacija maščob, aglomeracija otroške hrane in kakava, obsevanje začimb in sadja z radioaktivnimi gama žarki,...

PAH – bližnjica do raka

Tri črke, za katerimi se skriva zelo resna težava. Ugotovitve ÖKO TEST-a so grozljive. Policiklični aromatski ogljikovodiki, t. i. PAH-i, se ne nahajajo zgolj...