Šparglji v pečici in fermentirani riž basmati s kapucinkami
Krasno nedeljsko kosilo, ki bo s svojim okusom in barvami navdušilo vse družinske člane.
Ena naših najljubših nedeljskih jedi so šparglji, sploh odkar pripravljamo to okusno zelenjavo z domačega vrta. Najbolj enostavno...
Testenine iz črnega riža z zeleno omako in pečenimi paprikami
Zadnja leta je izbor testenin, ki ne vsebujejo glutena, kar velik. Pri nas imamo radi testenine iz črnega riža, omake pa prilagajamo našemu razpoloženju.
Včasih naredim tudi omako, ki na prvi pogled ne izgleda...
Ajdove palačinke s skuto in rdečim zeljem
Sestavine (količine so odvisne od števila jedcev):
- ajdova moka
- kvinojino mleko (kvinojin napitek The bridge (prema.si))
- droži (gre tudi brez njih)
- domača ekološka jajca
- mineralna voda
- rastlinska margarina Gourmet (prema.si)
- ekološke...
Zelenjavna omaka s sušenim paradižnikom in stročjim fižolom
To omako pri nas obožujemo, poleti jo pripravim s svežim fižolom z našega vrta, pozimi pa uporabim vloženega. V naših omakah nikoli ni nobene moke, gostim jih z zelenjavo in ekološkimi...
Čičerika z azijsko listnato zelenjavo
Recept je pripravila Anita Lopojda, več o azijski listnati zelenjavi pa lahko preberete v njenem prispevku v rubriki Samooskrba.
Sestavine:
250 g kuhane čičerike
2 skodelici narezane azijske listnate zelenjave (npr. mizuna in pokchoi)
20...
Čili SOS – domača protivirusna čili omaka
Zadnja leta narašča priljubljenost čili omak in tudi pri nas je kar nekaj domačih mojstrov, ki ustvarjajo svoje čili omake. Sem poskusila, a je večina njih preveč pekoča za moj okus.
Tudi...
Veganski sladoled brez sladkorja
Sladoled je ena najbolj želenih sladic v vročem delu leta. Ne glede na to, da v resnici najbolj hladi grlo, ki se hip zatem še bolj ogreje, pa prija tako mladim...
Kokosova krema z ananasom in chia semeni
Čas priprave: 15 minut
Kokosovo kremo marsikdo uporablja kot nadomestek za jogurt iz kravjega mleka, saj jo lahko zdaj najdemo že v vseh večjih živilskih trgovinah. Iz nje pa se da narediti...
Ameriški krofi iz prosene moke
Zakaj bi se s krofi mastili le tisti, ki nimajo težav s prehranskimi alergijami? Vsak recept se da prilagoditi in tudi iz klasike, kot so ameriški krofi, je Suzana Kranjec, soavtorica...
Brezglutenska jabolčna pita
Čas priprave: 1 h 15 min
Skoraj povsem brezgrešna. Poln okus pričarajo začimbe, orehi in polnovredne sestavine. Namesto obilice sladkorja pa uporabimo več začimb, sladka jabolka in rozine.
Sestavine:
Testo:
150 g ajdove moke
100 g...