Sabina Topolovec
Sabina Topolovec je avtorica številnih prispevkov, soavtorica več knjig, med drugim tudi trilogije o začimbah Ščepec in avtorica knjige Zdravilna moč začimb za otroke. Posebej jo zanimata področji zdravja otrok in priprave zdravih obrokov. O teh in drugih temah predava in vodi delavnice v Sloveniji, Avstriji in Nemčiji. V projektu Zazdravje.net sodeluje od leta 2009 kot urednica tedenskih e-novic, od leta 2025 pa je tudi urednica tiskanega brezplačnega dvomesečnika Zazdravje.net.
So-ja ali ne?
Nekateri bi sojo pribili na križ, drugi jo častijo kot boga. Kako je mogoče, da ima živilo, ki je izvrsten nadomestek živalskih beljakovin, mleka in mlečnih izdelkov toliko nasprotujočih si podob?
Magnezij: Zakaj ga lahko primanjkuje tudi na polnem krožniku
Ko beremo, kje vse magnezij najdemo, se nam resnično poraja vprašanje, zakaj bi sploh potrebovali dopolnila. In v resnici jih ne potrebujemo – ko so na krožniku prava živila, v glavi manj skrbi in ko svoje zdravje krepimo na naraven način. Pa nam to zares tudi uspeva?
Mikrobiom v središču sodobnega razumevanja zdravja
Mikrobiom nas spremlja na vsakem koraku in sodeluje pri skoraj vseh pomembnih procesih v telesu: pomaga oblikovati naš imunski odziv, vpliva na presnovo, sodeluje pri uravnavanju vnetij in celo komunicira z našimi možgani. Je kot pridna mravljica, ki je ne opazimo, dokler se ne zruši.
Svet ni črno-bel: kaj nam v resnici manjka v prehrani?
Sodobna prehrana pogosto temelji na štetju in trendih, a resnično ravnovesje izhaja iz preprostosti, raznolikosti in zmernosti. Vlaknine, kakovost hrane in odnos do prehranjevanja igrajo ključno vlogo pri zdravju. Morda je največja “skrivnost” dolgoživosti prav v tem, da se vrnemo k osnovam.
Nahranjeni – ali le siti? Okus žive hrane
Ko okusimo polnost, živost hrane, ki zraste iz žive, zdrave zemlje, ko se zavedamo, da vsaka rastlina potrebuje čas, sonce, potrpežljivost, spoznamo, da obstaja ogromen svet onkraj polic, deklaracij, smernic in priporočil, ki jih že jutri povozijo drugačna.
Kaj se skriva pod težo las: resnice in zmote o barvanju in negi
Barvanje las je danes skoraj samoumevno, a kemični postopki lahko spremenijo strukturo las in vplivajo tudi na zdravje lasišča. Oksidativne barve odpirajo lasno povrhnjico, zaradi česar so lasje bolj porozni, suhi in občutljivi. Razumevanje teh procesov nam pomaga izbirati bolj nežne načine nege in barvanja.
Menstrualni cikel kot ogledalo čustvenega ravnovesja
Tradicionalna kitajska medicina menstrualni cikel razume kot odraz notranjega čustvenega ravnovesja. Srce, jetra in ledvice imajo pri tem posebno vlogo, saj so povezani z duševnim stanjem, pretokom energije in življenjsko esenco. Ko se čustvena napetost umiri in energija ponovno steče, lahko telo lažje vzpostavi naravni ritem cikla.
Beljakovine niso le za mišice: koliko jih res potrebujemo?
Beljakovine niso pomembne le za mišice, temveč tudi za hormone, imunski sistem in energijo. Potrebe po njih so zelo individualne in se spreminjajo glede na starost, življenjsko obdobje in telesno aktivnost. Z uravnoteženo, čim manj predelano prehrano jih lahko večina ljudi brez težav vnese dovolj.
Hormonsko ravnovesje diktirajo jetra
Jetra imajo ključno vlogo pri presnovi hormonov, zato njihova obremenitev hitro poruši hormonsko ravnovesje. Črevesna prepustnost in neravnovesje mikrobiote dodatno povečujeta vnetja in ponovno izpostavljenost estrogenom. Dolgoročna rešitev hormonskih težav se začne s podporo osi črevesje–jetra, ne zgolj z dodajanjem hormonov.
Bo hormone pokopal stres?
Po mnenju številnih zdravnikov je kronični stres zelo pogost sprožilec hormonskih težav, saj povišan kortizol deluje kot »dominanten hormon«, ki preusmeri hormonsko proizvodnjo v stresno smer in prizadene spolne in ščitnične hormone.