Skupaj razkrivamo

6.7.2011

Poceni, enostavno, predvsem pa zdravo
Besedilo: Sabina Topolovec, 
Fotografije: Franc Muren

Poletje je čas hladnih sladkosti. Omamen sladoled, ledena kava, hladni mlečno-sadni napitki ... Le kdo lahko ob tako široki ponudbi, ki jo danes nudijo številne kavarne, slaščičarne, trgovinske mreže in podobno, ostane povsem ravnodušen? Medtem ko razmišljamo, ali je slast, pogosto začinjena s kopico vse prej kot zdravih sestavin, res vredna tako veliko denarja, nas za rokav pocukajo otroci. Kako pa njim reči ne? Preprosto! Vse to lahko bistveno bolje pripravite sami!

Neverjetno, a ceneje je tudi, ko nimate lastnega vrta in tudi ko si nikoli ne postrežete iz zaenkrat še brezplačne gozdne prodajalne. Vsi tisti, ki imate doma jagode, maline, robide, višnje in podobne aromatične sadne radosti, ter vsi tisti, ki se z veseljem podate v iskanje gozdnih jagod, borovnic in robid, pa še toliko bolje veste, da je kepica sladoleda močno predraga. 

Tokrat vam predstavljamo dva povsem enostavna, a slastna poletna recepta, ki ju bodo še kako veseli tudi otroci. Pravzaprav ju bodo verjetno hoteli pripravljati kar sami. Pustite si torej postreči.

* Če ni drugače navedeno, cene izhajajo iz Mercatorja.

Jagodni milk shake z meliso in vanilijo
Če je le možno, uporabimo domače sadje, domača zelišča in celo domače sojino mleko. Za slednje potrebujete strojček Veganstar, ki vam izredno okusno sojino mleko pričara v 20 minutah. Sama v njem pripravljam tudi lešnikovo, mandljevo, pirino, proseno, ovseno, kamutovo, kvinojino itd. mleko oziroma napitke iz različnih kombinacij. 

Za štiri „šejke“ potrebujete:

 

Kupljene sestavine

Domače sestavine

200 g domačih ali eko jagod

0,33 EUR (Ekolife)

0 EUR

1 liter domačega hladnega bio sojinega mleka

0,90 – 1,31 EUR

pribl. 10 centov, uporabljajte le eko sojo (takšno vam zagotovijo v podjetju Mediacor)

Noževa konica bio burbonske vanilije

0,05 EUR

0,05 EUR

3 žlice drobno sesekljane melise

Prosite sosedo, ki je ima tako preveč

0 EUR

3 žlice medu

pribl. 0,20 EUR

pribl. 0,20 EUR

Skupni strošek

1,48 – 1,89 EUR

0,35 EUR


Priprava: zmiksaš, postrežeš, spiješ. In uživaš!

Lahko pa se z družino zapeljete v McDonald's. Tam boste za štiri jagodne milk shake, ki so trenutno v posebni ponudbi, odšteli 4 evre. 

Malinov sladoled 
Verjetno se tu in tam vsakomur prileže ležerno posedanje v slaščičarni, zlasti ko imamo pred seboj veliko porcijo sladoleda. Toda vedno znova sem preseneča nad visoko ceno kepice sladoleda in nad tem, kar nam ta nudi. Nazadnje sem prodajalko vprašala, kateri sladoled izmed vseh je vsaj malo bolj naraven, pa je rekla, da ni nobenega brez E-jev, saj se brez tega danes ne da narediti sladoleda. Ni me prepričala.

Za liter slastnega domačega sladoleda potrebujem le tri sestavine:
300 g domačih malin (ali drugega sadja) – pribl. 1,5 EUR, če jih morate kupiti
150 g Biotop zgoščenega jabolčnega soka ali agavin sirup – pribl. 1 EUR
150 g bio sojine smetane – 0,98 EUR 

Na strojčku za sladoled se nabira prah, saj sem ugotovila, da je bistveno hitreje in ceneje, če sadje zamrznem, nato pa ga zmiksam s paličnim mešalnikom ter dodam naravno sladilo in ohlajeno sojino smetano. Postrežem takoj. 

In še primerjava s kupljenim sladoledom:

1 liter konvencionalnega sladoleda

0,98 – 6,05 EUR

500 ml bio sladoleda

6,99 EUR (13,98 EUR za 1 liter)

900 ml sojinega sladoleda Valsoia (100-odstotnega rastlinskega izvora)

5,59 EUR (6,21 EUR za 1 liter)

1 kepica sladoleda v slaščičarni

pribl. 1,1 – 1,3 EUR (koliko jih potrebujete za 1 liter?)

1 liter domačega bio sladoleda

1,98 – 3,48 EUR


Kadar ga pripravljam le za svojo družino, sem bolj špartanska. Polovico smetane nadomestim z navadnim jogurtom, količino sladila pa zmanjšam. Običajno vanj dodam še žličko ali dve cimeta, ki v kombinaciji z malinami pričara okus po vrtnicah. Poskusite!

Hčerka je navdušena. Ko predse dobi skodelico za sladoled z rdečo vsebino, jo samodejno sprejme kot sladoled. Danes je z navdušenjem snedla „sladoled“ iz sveže skute, svežih malin, lanenega olja in medu. 

Ključne besede:
sladice, sladoled, milk shake, domače sestavine, zdravje

 

Sorodni članki:

0,015625

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine: