Skupaj razkrivamo

18.5.2018

Najtežje je najti zaupanja vredne ljudi
Intervju pripravila: Sanja Lončar

Priznam, ko sem prvič videla alge Seagreens, sem pomislila, ah, še ene alge več. Ko pa sem ugotovila, da gre za samonikle alge, sicer z biodinamičnim certifikatom, sem najprej pomislila, le kako lahko dandanes, pri tolikšni onesnaženosti morja, algam sploh podelijo tak certifikat? Ko pa sem v živo spoznala in slišala gospoda Simona Rangerja, sem se ugriznila v jezik in si rekla, kakšna sreča, da obstaja tak človek. 

Zakaj ste se sploh začeli ukvarjati z morskimi algami?
Prek drugih poslov, s katerimi sem se ukvarjal, sem že spoznal, kaj mi lahko prineseta uspeh in denar. Marsikaj, vendar še zdaleč ne vsega. Delati nekaj, za kar veš, da ljudem in naravi prinaša le dobro, to je neprecenljivo. Pri tem nimam v mislih le kakovosti izdelka, temveč vse odnose, ki pri tem nastajajo. 

Ko sem ugotovil, da narava v samo enem gramu »morske zelenjave« ponuja več kot dandanes dobimo s polnimi skledami gojene zelenjave, sem si preprosto zadal za cilj, da te koristi spozna čim več ljudi. 

Z morskimi algami se ukvarjate že več kot dvajset let. Dandanes je ponudba alg na trgu ogromna. V čem je razlika med različnimi algami, ki jih ponujajo? 
Večina ljudi pozna predvsem klorelo (Chlorella) ter spirulino (Arthrospira platensis) in klamatsko algo (Aphanizomenon flos-aquae),  ki spadata med cianobakterije, torej med enocelične alge, ki rastejo v sladki vodi. 

Morske alge so predvsem odličen vir joda, o katerem vemo, da ga v naši prehrani močno primanjkuje. Pomembne so tudi druge rudnine. Vse, kar se s kopnega spere z dežjem, namakanjem in drugimi posegi, po različnih poteh konča v morju. Zato je morska zelenjava najbogatejša prav z rudninami, ki jih na naših krožnikih primanjkuje. 

In tu se zgodba zaplete … Vemo, da so morja vse bolj onesnažena. Vanje se stekajo odpadki iz greznic, vanje odlagajo nevarne odpadke in potapljajo jedrske podmornice. Koliko od teh snovi se kopiči v algah?
Kot ste povedali, je to najbolj zapleten del ukvarjanja z algami. Po tem se Seagreens razlikuje od drugih podjetij. Najtežji in najdražji del našega delovanja je najti pravo lokacijo in ves čas spremljati, kaj se na njej dogaja. 

Sprva smo menili, da zadošča, če poiščemo oddaljene, nenaseljene otoke brez industrije, vendar smo ugotovili, da imajo morski tokovi svojo logiko, ki je precej drugačna od znanstvenih domnev. Dogaja se tudi, da imamo na kakem nenaseljenem otoku v enem zalivu brezhibno čisto vodo in vrhunske alge, le nekaj kilometrov stran pa rastejo enake alge, vendar s precej drugačno sestavo. 

Razlike ni mogoče ugotoviti z golim očesom, zato sta nujna nenehno testiranje in sodelovanje z ljudmi, o katerih vemo, da so zaupanja vredni.

Kako težko je najti zaupanja vredne sodelavce?
V resnici je to največja ovira pri globalni širitvi našega podjetja. Vse drugo sploh ni problem. Vse drugo obvladamo. Najti prave ljudi, ki so pošteni do sebe in drugih, ki drugim nikoli ne bi storili tega, česar ne želijo zase, in ki resnično delujejo po vesti – to ni preprosto. Spoštljivega odnosa do narave in dragocenih naravnih rastišč ni mogoče ustvariti s prepovedjo – to je stvar notranje zrelosti in zavedanja. 

Mnogi nasedejo pohlepu, češ, zakaj bi nabiral samo v tem zalivu, če je drugi morda dostopnejši in bi lahko zaslužil več? Zakaj bi nabral le delček vsake rastline, če pa jo lahko porežem v celoti in hitreje pridem do potrebne količine – saj ne bodo prišli na dno morja preverit, kako sem delal. 

Veliko ljudi smo zelo hitro izločili s seznama svojih sodelavcev – prav zato, ker niso mogli sprejeti in ponotranjiti zelo visokih kriterijev, ki smo si jih zadali. Človeka ne moreš naučiti ali prisiliti k zavedanju. Zato moramo izbirati le med tistimi, ki ga že imajo. 
S tem se nenehno ukvarjamo in priznam, da ne gre hitro. Toda če delaš v pravi smeri, čas ni tako pomemben. Držim se načela, da ima vsak svoj ritem osebne rasti, in da je treba pri tem podpirati tudi druge. Zato je potrpljenje tako dragocena dobrina – tako v poslu kot tudi v življenju. 

Kako pa je s konkurenco na tem področju? 
Mnogi nabirajo vse, kar najdejo, in to prodajo, še preden kdo preveri, kaj vse je v teh algah. Praviloma gre večji del tega za gnojila in sredstva za krepitev rastlin, nekaj pa konča tudi v prehranskih izdelkih in dopolnilih.

Ker smo si že na začetku zastavili, da nas zanima predvsem krepitev zdravja, so tu pravila igre veliko strožja. Če vemo, da bodo alge uživale nosečnice, dojenčki in ljudje z hudimi zdravstvenimi težavami, je toleranca do prisotnosti težkih kovin in drugih kontaminantov dejansko nesprejemljiva.

Že dvajset let vse svoje napore vlagamo v razumevanje, kako rastejo alge, kaj vpliva na njihovo kakovost, kdaj jih nabrati, kako skrbeti, da s svojim početjem ne bi porušili naravnega ravnovesja, seveda pa tudi to, kako njihove moči ohraniti v učinkovitih izdelkih. Ničesar drugega ne počnemo, ne proizvajamo stotin prehranskih dopolnil. Preučili smo več sto vrst alg in na stotine lokacij, zdaj pa gojimo oziroma nabiramo le pet izbranih sort. Vsako šaržo preverijo neodvisni referenčni laboratoriji. Dolga leta smo ponujali le tri izdelke in smo bili usmerjeni le na to, da bi jih razvili do popolnosti. V dvajsetih letih se ni zgodilo, da bi imel kdor koli zaradi naših alg zdravstvene težave. 
Zdaj celo britanska vlada prepoznava, da svoje poslanstvo jemljemo resno, zato se je odločila podpreti raziskave, kako bi lahko z morskimi rastlinami izboljšali številne prehranske izdelke in tako povečali kakovost prehrane pri celotni populaciji. 

Številni zdravniki, naturopati ter drugi svetovalci uporabljajo in priporočajo naše izdelke, vse bolj pa so v uporabi tudi kot sestavina zdravih izdelkov. Za zdaj so v Sloveniji naši izdelki na voljo le v izbranih specializiranih trgovinah.

Kako ste prišli do Slovenije?
Morda se vam bo naš poslovni model zdel nenavaden, toda naš glavni kriterij pri izbiri je občutek zaupanja in povezanosti z ljudmi, s katerimi sodelujemo. Če obstaja, gre vse gladko in nemogoče postane mogoče. 

Naš način delovanja je zagotovo drugačen od prevladujočih globalnih načel sodelovanja, ki temeljijo na izsiljevanju, moči in obsegu. 

Zavestno ste se odločili za popolno transparentnost do potrošnikov, zato objavljate celoten prehranski profil svojih izdelkov. Zakaj je to pomembno?
Ker sami ne želimo kupovati mačka v žaklju, domnevamo, da tudi naši kupci menijo enako. Zdi se nam pomembno, da svoja spoznanja in natančne podatke o izdelkih delimo s potrošniki. In ne le z njimi. Svoja spoznanja o tem, kako je treba delati z algami, smo ponudili vsem organizacijam, ki jih to zanima: Biodinamičnem združenju (BDA), Agenciji za standardiziranje hrane, Zdravstveni fundaciji Seaweed in drugim. 

Vsem je v interesu, da se vzpostavijo transparentnost in visoki standardi pri proizvodnji alg in ohranjanju okolja, zato smo veseli, da svoja dognanja prispevamo za skupno dobro. 

Ključne besede:
morske alge, alge, samonikle alge, jod, odnos, morje, prehranska dopolnila, BDA

 

Sorodni članki:

3,076172E-02

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Nič vas ne stane, da to omogočite.
Od tega lahko celo nekaj imate.

Beri naprej >>>