Skupaj kuhamo

Čokoladni datlji polnjeni z medenim marcipanom

Čas priprave: 30 minut


Tekst in slika: Matjaš Kološa, univ. dipl. ing. živ. teh.

Mandlji so kot odličen vir esencialnih maščobnih kislin, vitamina E in drugih zaščitnih snovi idealen dodatek v prehrani, ki skrbi za zdravje in spolnost. 
Med poleg številnih zaščitnih snovi vsebuje tudi hormone, encime, aminokisline, ki nas varujejo in zdravijo. 
Datlji se hvalijo z zelo visoko prehransko vrednostjo, saj vsebujejo aminokisline, zdrave maščobe, minerale, vitamine. So eni izmed najbolj popolnih sadežev. 
O čokoladi kot hrani bogov ni potrebno izgubljati številnih besed. Vsebuje številne stimulante, med drugim tudi feniletilamin, ki je živčni prenašalec in nam daje občutke zaljubljenosti.

Sestavine:
100 g mandljev
50-60 g medu
10 večjih svežih datljev
100 g temne čokolade
1 žlica kokosove maščobe


Priprava:
Iz namočenih, olupljenih in popolnoma zmletih mandljev in kristaliziranega medu v dobrem mešalcu pripravimo medeni marcipan. Ponudimo ga lahko samostojno, lahko pa z njim napolnimo izkoščičene sveže datlje. Za še večji užitek jih namočimo v raztopljeno temno čokolado, ki smo ji dodali malo kokosove maščobe. Namesto marcipana lahko uporabimo amlou, maroško sladico iz mandljev, medu in arganovega olja.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.