Skupaj kuhamo

Regratov lonec s krompirjem

Čas priprave: 30 minut

Več o čemažu pa si lahko preberete na http://www.zazdravje.net/default.asp, pod rubriko aktualne novice.

Sestavine:
1 kg škrobnatega krompirja
¾ l vode
200 g prekajenega tofuja
1 j. žlico kokosove masti
2 čebuli
2 stroka česna
jušna osnova v  prahu ali kvasni ekstrakt
1 j. žlico jabolčnega kisa ali vina  
3 j. žlice moke
sol in poper
sojina omaka
250 g regrata
sojina smetana

Priprava:

Regrat (lahko tudi čemaž, koprive ali drugo zelenjavo) operemo, drobno narežemo in osušimo.
Krompir olupimo, narežemo na kocke in kuhamo.
V ponvi prepražimo sesekljano čebulo in česen ter zdrobljen oz. zmlet prekajen tofu. Začinimo s sojino omako in poprom.
Ko je krompir kuhan, ga zgostimo s podmetom iz moke in vode in začinimo z jušno osnovo. Po potrebi dolijemo še nekaj vode. Dodamo prepražen tofu in pretlačimo. Za konec primešamo še narezan regrat in na kratko pokuhamo. Ko odstavimo z ognja, dodamo sojino smetano.

Kje se dobi:

Sestavine in seznam prodajnih mest lahko preberete na na http://www.zazdravje.net/kje_se_dobi.asp?kat=1.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.