Skupaj kuhamo

Špageti s čemaževo omako

Čas priprave: 15 minut


Koristen, očiščevalen, brezplačen … Kaj bi si še lahko želeli?
Čemaž je zares superhrana. Ko je ponudba na tržnicah draga in hranilno skromna, nam narava podarja kopico samoniklih rastlin, da nam povrnejo moči, očistijo jetra in kri ter našo shrambo bogato založijo z rudninami. 
O tem, kako čemaž varno izbrati med podobnimi strupenimi rastlinami, pa več tukaj.


Sestavine:

250 g kamutovih ali drugih polnovrednih špagetov
kokosova maščoba
50 listov čemaža
1 ovsena ali sojina smetana
1 zavitek drobljenca (mariniranega mletega sejtana)
žlica mandljevih lističev (ali drugih semen)
zeliščna sol


Priprava:
Na kokosovi maščobi nekaj minut pražimo narezane čemaževe liste, ki jim dodamo samo zeliščno sol. Pražimo le toliko, da listi usahnejo. Zalijemo z ovseno ali s sojino smetano in s paličnim mešalcem zmiksamo do želene velikosti. (Če boste dolgo miksali, boste dobili nerazpoznavno zeleno kremo).
V ponev, v kateri ste prepražili čemaž, stresete drobljenec (mariniran mleti sejtan) in mandljeve lističe (lahko bi uporabili tudi druge oreščke ali semena). Vse skupaj pražite le nekaj minut.
S čemaževo omako prelijte skuhane špagete in jih potresite še s prepraženim sejtanom in z mandljevimi lističi. 

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.