Skupaj kuhamo

Poživilna enolončnica s prosom in shitakam

Čas priprave: 15 min



Proso — žito, ki poživlja, razkisa in prinaša sonce v naše počutje. Vsebuje veliko kremna (silicija), fluora, magnezija, kalcija in železa. Krepi lase, kožo in nohte.

Nepogrešljivo je v prehrani otrok, za obvladovanje kandide, preprečevanje osteoporoze, pri depresijah in vseh stanjih, kjer želimo pospešiti presnovo. Proso spodbuja čutila, vpliva na budnost in krepi našo sposobnost zaznavanja.

Sestavine (za dve osebi):
3 žlici prosa
1 por
100 g gob shitake
1 žlico kokosove maščobe
jušno zelenjavo (korenje, peteršilj, zelena, pastinjak)
majaron, peteršilj, rožmarin
himalajska slanica, zelenjavna sol ali jušna zelenjavna osnova.




Priprava:
Na kokosovi maščobi na hitro prepražimo por, dodamo narezane shitake in jušno zelenjavo. Čez nekaj minut zalijemo z vodo in dodamo oprano proso. Vse skupaj kuhamo le 10 minut. Pred koncem dodamo še majaron, rožmarin in slanico. Drobno narezane peteršiljeve liste posujemo šele, ko smo enolončnico umaknili z ognja.
(Enaka jed ima popolnoma drugačen okus, če ji dodamo azijske začimbe. V tem primeru, ko pražimo zelenjavo, dodamo še 1/2 žličke garamasale, na koncu pa ingver in sojino omako. Majarona in rožmarina pri tej kombinaciji ne dodajamo).



Kje se dobi:

Sestavine in seznam prodajnih mest lahko preberete na na http://www.zazdravje.net/kje_se_dobi.asp?kat=1.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Nič vas ne stane, da to omogočite.
Od tega lahko celo nekaj imate.

Beri naprej >>>

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.