Skupaj kuhamo

Prosena kaša s pestom in mandlji

Čas priprave: 15 min



Proso — žito, ki poživlja, razkisa in prinaša sonce v naše počutje. Vsebuje veliko kremna (silicija), fluora, magnezija, kalcija in železa. Krepi lase, kožo in nohte.

Nepogrešljivo je v prehrani otrok, za obvladovanje kandide, preprečevanje osteoporoze, pri depresijah in vseh stanjih, kjer želimo pospešiti presnovo. Proso spodbuja čutila, vpliva na budnost in krepi našo sposobnost zaznavanja.

Sestavine:
Potrebujemo (za dve osebi):
125 gr prosa
250 ml vode + 125 ml mrzle vode
2 veliki žlici pesta (bazilika v olivnem olju). Lahko preizkusite tudi različico s čemažem namesto pesta.
50 ml ovsene ali sojine smetane
raztopljeno himalajsko sol
mandljeve lističe
žlico kokosove maščobe




Priprava:
To jed lahko uživate samostojno ali postrežete kot prilogo. Proso operemo s toplo vodo in damo kuhat v  dvakratno količino nesoljene mrzle vode. Ko zavre, kuhamo še 5 minut, potem odstavimo in dodamo 125 ml mrzle vode. Pokrito pustimo 10 minut stati. Na kokosovi maščobi na hitro prepražimo mandljeve lističe (tudi pinjole se odlično obnesejo), zmešamo z dvema žlicama pesta, s smetano in solimo s himalajsko slanico. Zmešamo s prosom in posujemo s svežo baziliko (če jo imamo na voljo) ter okrasimo z mandlji. 



Kje se dobi:

Sestavine in seznam prodajnih mest lahko preberete na na http://www.zazdravje.net/kje_se_dobi.asp?kat=1.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Nič vas ne stane, da to omogočite.
Od tega lahko celo nekaj imate.

Beri naprej >>>

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.