Skupaj kuhamo

Popečene testenine s špinačo

Čas priprave: 20 min

Recept nam je poslala ga. Brigita Čahuk, ki nam vsem skupaj želi obilo užitkov ob dobri, okusni in zdravi hrani.

Sestavine:

- špinača

- špinačni rezanci ali rezanci iz polnovredne ali pirine moke

- skuta ali tofu

- sojino mleko

- sojina smetana

- probiotični jogurt z malo maščobe

- nekaj strokov česna ali čemažev pesto

- himalajska sol

- sveže mleti poper iz mlinčka

- nariban muškatni orešček

- sončnična semena

- po želji za gratiniranje uporabi sir mozzarela

Priprava:

V rahlo oslajeni vodi skuhamo rezance "al dente", nad njimi istočasno v luknjičasti posodi zblanširamo oprane špinačne liste.

Posebej zmešamo nasekljano špinačo, skuto ali tofu, jogurt, nasekljani česen ali čemažev pest, poper in muškatni orešček.

V posodo, kjer bomo pekli testenine, damo nekaj kapljic oljčnega olja, nato plast rezancev in nato prekrijemo s špinačnim nadevom. Na vrhu spet damo plast rezancev. Prelijemo z mešanico sojinega mleka in smetane. Pečemo, proti koncu pa gratiniramo s sirom in sončničnimi semeni.

Dodatek:

Sestavine za recept naj bodo iz ekološke pridelave z ustreznimi certifikati.

 

Kam po izdelke:

Sestavine in seznam prodajnih mest lahko preberete na na http://www.zazdravje.net/kje_se_dobi.asp?kat=1.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.