Skupaj kuhamo

Polnjene bučke patišonke

Čas priprave: 30 minut

Atraktivna in okusna jed, ki je primerna tudi za praznični čas! Recept nam je poslala Anka Konvačič.

 

Sestavine:

Za štiri osebe potrebujemo:
• 2 patišon bučki
• 2 šalotki, (ali srednje velik por)
• 2 stroka česna
• 2 korenčka
• skodelica kuhane pire    
• (ali kuhane prosene kaše)
• pol skodelice sojinih kosmičev
• ( ali sesekljan in mariniran tofu)
• 2 žlici olivnega olja
• žlica sesekljanega peteršilja
• zeliščna sol ali tamari omaka
• po želji nariban sir.

Priprava:

Patišon bučki  prerežemo po dolžini, da dobimo štiri lepe rožice. Če so bolj zrele, jim izdolbemo semenje. Nato jih postavimo v pekač, malo posolimo, prilijemo malo vode in  10 minut dušimo, da se zmehčajo.
Na olju prepražimo čebulo, in drobno narezan korenček in sesekljan  česen. Dodamo skodelico kuhane pire (ali drugega žita),  predhodno namočene sojine kosmiče in sesekljan peteršilj. Maso premešamo, po okusu solimo z zeliščno soljo ali sojino omako in jo naložimo na izdolbene in  zdušene bučke, ki jih nato postavimo nazaj v pečico in pri 170 stopinjah pečemo  še 15 minut.  Če želimo lahko potresemo s parmezanom ali vsako bučko pokrijemo z rezino mehkega sira ali sojinega sira Cheese.

Kam po izdelke:

Sestavine in seznam prodajnih mest lahko preberete na na http://www.zazdravje.net/kje_se_dobi.asp?kat=1.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.