Skupaj kuhamo

Pita z jagodami

Čas priprave: 1 uro

Iz knjige Božanske sladice, avtorice Marje Božič.

Potrebujemo:

KRHKO TESTO - OSNOVNI RECEPT:

25 dag polnovredne pirine moke (2 dela)
12,5 dag maščobe (1 del)
1/2 vrečke praška za vzhajanje
približno 5 dag trsnega sladkorja ali tekoče sladilo
limonina lupinica
vanilja
malo soli
približno 1 dcl vina (lahko tudi sok ali zgoščeno sladilo)

ZA OBLOGO:

60 dag jagod
2 vrečki agar-agar preliva za sadne torte
0,5 l jabolčnega soka

 

Priprava:

Pripravimo manjši model za torto (v pečici lahko pečemo dva sočasno). Nameljemo ali uporabimo že zmleto moko. Pripravimo maščobo (priporočamo rastlinsko mast ali biomargarino) in ostale sestavine.                                                                              Moko in maščobo zdrobimo v enakomerno zmes. Dodamo suhe sestavine. Prilijemo toliko vina ali tekočine, da vse poveže in na hitro zamesimo testo.                            Testo naj počiva na hladnem 20-30 minut. Nato ga razporedimo po pekaču in pečemo na 170 do 180 stopinj od 12 do 20 minut (odvisno od debeline testa).                  Medtem operemo, osušimo in narežemo jagode. Površino pečenega testa enakomerno obložimo z jagodami.                                                                                                  Agar-agar pripravimo po navodilu na vrečki. Nekoliko ohlajeno zmes prelijemo po jagodah in pustimo, da se dobro ohladi in strdi. Očistimo okoli oboda, nato obod odstranimo.


 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.